Есть ли способы определить, насколько острая сальса, не попробовав ее?

Я оказывался в таких ситуациях, как обеды, когда есть чипсы и сальса, а также несколько сальс на выбор. Я не против попробовать каждый из них, но часто бывает так, что позади меня стоят люди в очереди, пытающиеся получить еду, и мне нужно быстро решить, какую сальсу взять.

Есть ли визуальные индикаторы, которые говорят, насколько острая сальса? Я предполагаю, что нет никаких окончательных индикаторов, но есть ли хорошие предикторы?

Я изменил название, чтобы вы могли получить лайфхаки в дополнение к визуальным подсказкам. Например, вы можете спросить других людей, которые пробовали это, или вы могли почувствовать его запах.
я чувствую запах по крайней мере некоторых из «горячих» ингредиентов, может быть, у вас развилась чувствительность носа?
Почему бы вам просто не ПОСМОТРЕТЬ на сальсу, которую вы собираетесь съесть? Чем больше определенных перцев, тем острее сальса. Как правило, в более мягкой сальсе меньше перца.
@M.Mat Приятно слышать! Собственно, именно в этом изначально и заключался мой вопрос - как визуально определить, насколько горяча сальса. Возможно, вы можете опубликовать ответ, показывающий / описывающий, какие перцы искать и как они выглядят?

Ответы (3)

Ну, кто -то должен попробовать, если не вы, чтобы судить об остроте. Органолептический тест Сковилла немного субъективен, но его легко выполнить, и некоторые продукты из перца оцениваются в единицах Сковилла. В тесте на остроту ASTA используется жидкостная хроматография, так что это не то, что вы, возможно, захотите попробовать посреди обеда в ресторане — это нечто большее, чем «лайфхаки».

Практически, вы можете посмотреть на ингредиенты. Peperoncini имеет едва заметный укус. Поблано часто едят жареными, целиком. Если в блюде есть кайенский или более острый перец, лучше его не использовать.

Рейтинги Пеппер Сковилл

Или вы могли бы просто иметь список распространенных марок продуктов питания с острым перцем, с соответствующими данными Scoville. К сожалению, в то время как острые соусы обычно оцениваются, я не видел списка сальсы, будь то консервы, бутылки или продаваемые в ресторанах. вздох.

Неполный список острых соусов

Это обходной путь, а не хак.

Вариант № 1: вы можете взять небольшое количество каждой сальсы со своей тарелки, а затем попробовать их после того, как закончите очередь. После того, как вы выбрали свой любимый, вы можете вернуться к линии и получить больше.

Вариант № 2: Вы можете добавить «перерезание очереди» в вариант № 1, но в вежливой форме. Например, когда все проходят через очередь, если перед сальсой на мгновение есть пробел, скажите: «Я просто хочу взять немного каждой сальсы». Быстро положите по щепотке каждого на свою тарелку и уклонитесь от линии.

Вариант № 3: После того, как вы поели и попробовали различные сальсы, вернитесь и вежливо встаньте в очередь. На этот раз это будет быстрее, потому что вы получаете только одну из сальс — ту, которую вы уже знаете, что предпочитаете. («Я просто хочу еще немного сальсы. Спасибо!»)

Следуя замечательному замечанию доктора Мойше Пиппика, кто -то должен первым попробовать сальсу.
Следовательно;
Самый простой способ узнать, какая сальса горячая/самая горячая, когда есть несколько вариантов, это:

  1. Отойди в сторону
  2. Ждать
  3. Спросите у того, кто стоял перед вами в очереди
  4. Встать в очередь
  5. Выберите свою приправу
Есть ли способы определить, насколько острая сальса, не попробовав ее?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v