Как равномерно нанести твердые холодные пасты (масло/сыр) на хлеб/бутерброды за короткое время?

Вот как я это делаю:

1. Возьмите нож и нарежьте тонкими ломтиками сливочное масло.
2. Выложите ломтики масла на хлеб, если воздух в помещении теплый, масло станет более мягким в течение нескольких минут.
3. Если воздух в комнате холодный, возьмите чашку с теплой водой (или используйте горячий чай к завтраку, если вы не возражаете против добавления в него масла) и опустите нож в чашку на несколько секунд, чтобы повысить ее температуру.
4. Намазать масло на хлеб с помощью теплого ножа

В качестве альтернативы вы можете подогреть хлеб перед нанесением масла с помощью тостера или аналогичного электроприбора.

Если вы не можете разрезать масло, потому что оно находится в чем-то вроде чашки или по другой причине, вы можете нагреть его поверхность феном, а затем ножом нанести его и намазать на хлеб.

Дилемма завтрака, связанная с попыткой намазать холодное масло прямо из холодильника на тосты по утрам, была признана пятеркой самых раздражающих британских завтраков!

Но подождите, Warburtons, семейный пекарь из Великобритании, создал Toastie Knife , чтобы помочь с этой дилеммой завтрака.

Этот прототип под названием « Toastie Knife » представляет собой нож для масла с несколькими батареями в рукоятке, которые нагревают лезвие. The Daily Mail назвала его «самой желанной инновацией для завтрака» . Достигая оптимальной температуры намазывания 41,8 ^o C менее чем за 30 секунд, нож для тостов позволяет намазывать холодное масло прямо на тосты. Таким образом, вы можете наслаждаться идеальным ломтиком тоста. Для достижения наилучших результатов используйте буханку хлеба хорошего качества, достаточно мягкую, чтобы гарантировать вкус, но достаточно крепкую, чтобы не порваться при намазывании маслом.

Вот как это работает:

Вот видео Warburtons UK, демонстрирующее эту передовую технологию в действии:

Используя эту современную технологию, теперь он может обеспечить вам оптимальное намазывание масла!

Я подумал об этом и нашел решение. Проблема в том, что наносимая поверхность недостаточно жесткая. Положите пластиковый пакет, например пакет с застежкой-молнией, на плоскость, а затем расстелите его. Нужно будет немного помять. Держите полиэтилен над хлебом и стряхните холодную пасту на хлеб. Он может отрываться цельным куском, несколькими кусочками или быть рассыпчатым. В моем воображении я сидел в машине с ящиком для льда с едой и наклонялся на заднее сиденье, пока терпеливые дети ждали аккуратных, идеальных бутербродов.

Вы также можете намазать на доску или другую твердую плоскую поверхность, а затем повесить на хлеб.

Поскольку пластиковый пакет более гибкий, вы можете оттолкнуть его с противоположной стороны, и он прилипнет к хлебу.

Также можно выкатить пластик из-под намазки, оставив ее на хлебе. Вот как бы я это сделал, поскольку я думаю об этом больше.

Отрежьте ножом небольшой кусочек сливочного масла. Держите нож с маслом сверху несколько секунд над зажигалкой (или свечой, если она у вас есть на столе). Масло сразу начнет таять на нижней стороне, так что следите, чтобы оно не упало.

Положите кусочек масла на хлеб и подождите еще несколько секунд, пока тепло не распределится по всему кусочку масла. Тем временем таким же образом можно приготовить еще один кусочек сливочного масла. Затем распределите масло ножом.

Натрите его, как сыр на хлеб!

Нагрейте нож, прежде чем пытаться намазать

Если вы попытаетесь намазать холодное твердое масло ножом с нормальной температурой, вы столкнетесь с проблемой, с которой столкнулись.
Однако, если вы поместите свой нож под горячую воду или даже под кипящую воду (пар из чайника в течение нескольких минут тоже должен сработать), он позволит ножу скользить по маслу, во-первых, облегчая отделение от блока/ванны с маслом. сливочного масла, а во-вторых, масло будет слегка нагрето и растоплено, что позволит вам легко намазывать хлеб, как обычно.
( забавный факт: это также хороший метод, когда вы пытаетесь вычерпать мороженое из ванны — предварительно нагрейте ложку, сделайте угощение )

Некоторые люди, которых я знаю, на самом деле оставляют свое масло в кастрюле для масла, что устраняет проблему с холодным и твердым маслом, поскольку оно будет вне холодильника и не остынет! Это то, о чем вы могли бы подумать, если это вас интересует!

Сливочное масло размять ножом на краю тарелки. Делая это несколько раз, масло нагревается с тарелки и делает его пригодным для намазывания.

Если вы готовите несколько тостов и у вас есть доступ к духовке, растопите масло (в микроволновой печи, на плите, в духовке), затем используйте кухонную щетку, чтобы нанести масло, а затем приготовьте тост в духовке на противне. Используйте режим жарки и переверните тост один раз, чтобы получить обе стороны. Тост в духовке будет НАМНОГО лучше, чем тост в тостере.

Вы можете сделать или купить нож для масла с отверстиями в лезвии, которые функционируют как терка. Начните с ножа для масла с закругленной спинкой, чтобы вы могли намазывать обеими сторонами. (Для этого важны обе стороны.) Сделайте ряд отверстий (сначала я бы попробовал 3-4 мм) вдоль края (возможно, около 1 мм от края, оставив 1-2 мм стали между отверстиями для прочности). Для этого вам понадобится сверлильный станок, так как сверло будет блуждать, если вы будете делать это вручную, и отверстия в итоге получатся неровно расположенными и, возможно, состыкованными друг с другом. Также, вероятно, подойдет высокоскоростной шлифовальный инструмент.

Чтобы использовать его, протащите его по маслу под острым углом, чтобы масло вдавилось в отверстие и «натерлось». Затем переверните нож и намажьте на хлеб тертое масло.

Учебник находится здесь: http://www.instructables.com/id/Make-a-Butter-Knife-for-Spreading-Cold-Hard-Butter/

Эта идея была начата кампанией на Kickstarter, но теперь она закончилась: https://www.kickstarter.com/projects/1070983896/the-stupendous-splendiferous-butterup?ref=nav_search

Для намазывания холодного масла просто отрежьте немного от блока, а затем немного разомните его, тогда оно будет хорошо намазываться.

Чтобы смягчить масло,

1. микроволновка ,

[Этот метод лучше всего подходит для размягчения сливочного масла, которое можно использовать в качестве спреда.]

поместите масло в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30-процентную мощность (разморозка) на 15 секунд. (Это не растопит масло)

2. Ванна с теплой водой

Если все-таки торопитесь, поставьте масло на теплую водяную баню . **

3. Нарезать масло

Метод «разделяй и властвуй» — нарежьте масляный блок небольшими кусочками. Меньшие куски будут быстрее поглощать внешнее тепло/выделять внутренний холод по сравнению с большими кусками.

Существуют и другие методы, подобные приведенным ниже, которые могут занять больше времени, чем описанные выше методы.

Взбейте его: используйте электрический миксер, чтобы взбить блок масла и закончить работу.

Разотрите масло: положите блок масла в закрытый пакет и используйте валик на пакете, чтобы разровнять масло. Это даст вам тонкий блок, но все еще холодный.

Я просто покупаю «масло для намазывания» — это настоящее масло, смешанное с небольшим процентом растительного масла, поэтому оно остается достаточно мягким, чтобы его можно было намазывать при температуре холодильника. Оно продается в небольших емкостях, похожих на мягкий маргарин, и стоит примерно столько же (в пересчете на вес), сколько и обычное сливочное масло. Теоретически, вы можете сделать это дома, размягчив сливочное масло при комнатной температуре и смешав с небольшим количеством оливкового или рапсового масла, хотя потребуется некоторое экспериментирование, чтобы получить правильную пропорцию масла, а затем поместив его в закрытую миску. в холодильнике.

Для сливочного сыра я использую «сливочный сыр», который имеет аналогичную формулу с чем-то добавленным, чтобы он оставался достаточно мягким в холодильнике, чтобы его можно было довольно легко намазать. Это, вероятно, менее просто сделать дома, отчасти потому, что я не уверен, что в него добавлено, но я бы начал с обычных взбитых сливок.