Как быстро охладить кофе до температуры, пригодной для питья?

Большую часть времени перед работой мне очень нравится завтракать за просмотром какого-нибудь документального фильма, но потом я замечаю, что сильно опаздываю, поэтому потороплюсь позавтракать. Затем возникает проблема, когда я хочу выпить свой кофе, но не могу пить его легко, потому что он еще слишком горячий. Есть ли способы охладить его достаточно, чтобы я мог легко выпить его за короткое время?

Чаще всего я делаю следующее:

  1. Поместите его перед вентилятором, но это займет примерно 10 минут.
  2. Выбрось его - я не хочу этого делать!
Это должно быть что-то американское. Правильный кофе должен иметь питьевую температуру, когда его наливают.
Не могли бы вы взять с собой кофе в фляжке или чашке с крышкой?
@EleventhDoctor, потому что я опаздываю, я думаю, что если я возьму кофе, это замедлит меня.
Интересно прочитать: physics.stackexchange.com/q/5265/74783 (извините, я не знаю, как правильно форматировать комментарии)

Ответы (8)

Методы, которые я использую с цитатами из WikiHow :

  • Переливайте содержимое из чашки в чашку . Иногда это может занять. Предварительное охлаждение кружки творит чудеса.

    Возьмите напиток и перелейте его из одной чашки в другую. Если ваша чашка поднимется выше, через нее пройдет больше воздуха, что сделает ее более холодной. Не заставляйте чашку подниматься слишком высоко, после того как вы нальете, несколько капель могут отскочить и приземлиться вам на руки. Он будет гореть!

  • Используйте кубики льда . Этот метод работает, если вы пьете напиток быстро, иначе кубики льда тают, и напиток разбавляется водой, что неблагоприятно. Или вы можете завернуть кубики льда в фольгу, так как она все еще делает его холодным, но он не будет разбавлен водой так, как много

    Положите один или два кубика льда в свой горячий напиток.

WikiHow говорит добавить 1 или 2, но я обычно добавляю больше. Кроме того, можно приготовить кубики молочного льда, потому что они не разбавляют напиток.

  • Поместите молоко, сливки и/или сахар в морозильную камеру холодильника и добавьте их в кофе, когда захотите его выпить. Таким образом, кофе получается вкусным и прохладным. Смешать сахар и молоко вместе, а затем заморозить — это отличный способ сэкономить время при приготовлении кофе, потому что просто бросьте кубики льда, когда вам захочется сахара и молока/сливок.

  • Используйте лед и соль . Я никогда не использовал этот метод.

    Поместите напиток в чашку в закрытую емкость. Положите немного льда, посыпанного солью, в закрытую емкость (не в чашку для напитков). Дайте посидеть ненадолго. Ваш напиток остынет за считанные минуты.


Другой метод

Чашка к чашке, всегда работает!
Почему бы не приготовить кубики льда для кофе; возьмите чашку черного кофе, налейте его в формочку для льда и заморозьте. Когда вы добавите кубики на следующее утро, никакого эффекта «разбавления».
Этому вопросу уже почти год, и я всегда благодарен за трюк с кубиком льда. Это всегда работало для меня.
СТОЛЬКО усилий ради такой малой выгоды. У @ user104040 есть правильный ответ - сделайте его сильнее, разбавьте его, готово.

Приготовьте кофейные кубики льда и храните их в морозильной камере, чтобы не разбавлять кофе при их добавлении.

Если вы пьете кофе в кружке с герметичной крышкой, встряхните ее, как только кубики будут в ней, и кофе станет еще более прохладным.

Альтернатива: вы можете пить кофе со льдом.

Ответы на других сайтах Stack Exchange:

Мне нравится этот метод... Я храню чашки для фаст-фуда от wendys/bk и наполняю их на 3/4 кофе, а затем замораживаю. Утром перед работой я заканчиваю горячим кофе со сливками и сразу же кофе со льдом, который будет становиться крепче по ходу утра... не слабее от таяния льда.

Другие ответы до сих пор в основном предлагают охладить ваш кофе, поместив его в контакт с холодными вещами. Это плохая идея , потому что

  • Изначально не сильно увеличивает скорость охлаждения (примерно в 2-3 раза)
  • Значительно увеличивает скорость охлаждения, когда кофе уже приближается к комнатной температуре по сравнению с обычным охлаждением, и в этот момент вы рискуете переохладить свой кофе.
  • Кубики льда разбавят кофе

Вместо этого я предлагаю охладить ваш кофе другим способом. Скорость охлаждения пропорциональна площади поверхности жидкости, поэтому увеличьте площадь поверхности вашего кофе.

Возьмите кофе и перелейте его в большую кастрюлю или контейнер. Емкость должна быть максимально длинной и широкой. Это увеличивает площадь поверхности. Эта 4-литровая форма для выпечки Pyrex — довольно хороший вариант, и она полезна для других лайфхаков, таких как «хранение остатков запеканки в холодильнике» (также требуется полиэтиленовая упаковка). Миска не лучший вариант, так как закругленное дно имеет небольшую площадь поверхности. Затем подождите, пока он остынет. Вы можете поставить его рядом с вентилятором, если хотите, что улучшит поток воздуха и поможет смешать кофе, но это не обязательно.

Если это не остывает достаточно быстро (что может быть проблемой, если вам нужно охладить целую чашку кофе и вы можете позволить себе только небольшую форму для выпечки), возьмите любое чистое металлическое столовое серебро, которое у вас есть, и поместите его в контейнер перед приготовлением. наливая кофе. В идеале вы хотите, чтобы столовое серебро было максимально погружено в воду, но при этом небольшая часть оставалась снаружи кофе, чтобы она также оставалась в контакте с воздухом и, таким образом, передавала пену воздуху. Для вилок и ложек поместите их так, чтобы большие концы были в кофе. Это делает две вещи. Во-первых, это увеличивает площадь поверхности кофе, что хорошо. Но это вдвойне эффективно, потому что металлы также являются хорошими проводниками тепла и отводят тепло от вашего кофе быстрее, чем только воздух.

Если и этого недостаточно быстро, вдобавок можно взять электрический миксер и включить его на высокую скорость в кофеварке. Можно также перемешать ложкой или венчиком, но это не так эффективно. Миксер направит в кофе пузырьки воздуха. Не волнуйтесь, они не останутся надолго, но это еще больше увеличит площадь поверхности. Это также вызывает циркуляцию, что приводит к более высокой скорости испарительного охлаждения.

Как только вы закончите с этим, перелейте кофе обратно в кружку (через дуршлаг, чтобы отсортировать столовое серебро) и выпейте. Обратите внимание, что в крайнем случае вы можете комбинировать этот метод с большинством методов со льдом и / или охлаждением, но это не рекомендуется, если ваш кофе не очень горячий и вам нужно выпить его очень быстро.

Сварите кофе более крепкой концентрации и добавьте кубики льда. Концентрированный напиток важен, поэтому вы не получите разбавленный кофе. Размещение чашки на полке в холодильнике также может быть быстрее, чем использование вентилятора.

Просто налейте кофе в охлажденную кружку. Если напиток еще недостаточно холодный для питья, перелейте его в другую охлажденную кружку. Охладите кружку, наполнив ее ледяной водой и дав ей постоять, пока вы готовите овощи. Или держите их в холодильнике.

Вы можете найти другие хакерские идеи для охлаждения кофе в: Охлаждение чашки кофе с помощью ложки

Я завариваю чай с половинной мерой горячей воды, а потом добавляю немного воды из-под крана. Вы также можете попробовать это с кофе. это так просто

Я варю кофе таким образом каждый день. Я не понимаю, как это не набрало больше голосов; это настолько очевидно... сделать его сильнее, разбавить водой, добиться нужной крепости и температуры за один раз.

Налейте напиток в металлический/пластиковый контейнер и поместите его в кастрюлю с холодной водой. Материал важен, потому что стеклянные, керамические или фарфоровые чашки, скорее всего, треснут из-за разницы температур. Помешайте его ложкой в ​​течение минуты, и он остынет намного быстрее, чем если бы вы просто оставили его там.

Преимущества этого метода:

  • Быстрее, чем при использовании вентилятора: ~1 минута, если перемешать, ~5, если оставить;
  • Не разбавляет напиток;
  • Дополнительная очистка не требуется.

Если вы находитесь в автомобиле, снимите крышку, поместите ее в подстаканник и поверните кондиционер на несколько минут, пока вы едете. Затем вы можете пить его, когда входите в здание или во время работы!