Как чистить или ухаживать за баннетоном (форма для брота, корзина для расстойки)?

Как мне ухаживать за баннетоном из ротанга (тростника) ? Казалось бы, мытье в воде со временем приведет к деформации или порче корзины, так как древесина легко впитывает влагу. Я видел, как люди считают, что быстрая стирка — это нормально, но все же мне кажется, что это неправильно, если я хочу продлить срок службы корзины.

Обычно я просто вытряхиваю сыпучую муку и храню ее. Некоторые люди обеспокоены бактериями, но при регулярном использовании я не вижу в этом особой проблемы.

Если сделать слишком влажное тесто, вполне возможно, что оно прилипнет к баннетону и сделает хороший беспорядок.

Ответы (2)

Жесткая кисть и отдых на ярком солнце — это все, что мне нужно было сделать со своим.

  • Обычно я просто вытряхиваю лишнюю муку.
  • Если у меня есть тесто, которое прилипает (как прошлой ночью, когда я не насыпала достаточно муки), я просто беру жесткую щетку и счищаю все кусочки.
  • Если они немного намокли, высушите их полотенцем, а затем в теплой духовке.
  • Если я думаю, что было достаточно влаги, чтобы беспокоиться о росте чего-либо, я ставлю его на яркое солнце (или в коробку для воздействия ультрафиолета). Сильное ультрафиолетовое излучение является хорошим ингибитором для большей части этого.
если щетка с нейлоновой щетиной все еще оставляет следы в трещинах, попробуйте тонкий пластиковый скребок для теста (в крайнем случае старый CC).

Я храню свои в морозилке, когда не использую. Это устранит беспокойство о бактериях и сохранит его сухим и удобным для использования. Когда вы достанете его, постучите им по раковине, и большинство старых кусочков муки отвалятся, так как они были заморожены.

Теперь, когда этот ответ был отредактирован, это интересный подход. Предполагая, что у людей есть место в их морозильных камерах. Спасибо за предложения.
Примечание. Хотя замораживание остановит рост бактерий, оно не убьет их; вот почему биолаборатории долго хранят микроорганизмы в глубокой заморозке (вспомните CDC).