Как мы оперативно определяем kitniyos?

Раввин Моше Файнштейн пишет, что если в какой-либо момент времени и по какой-либо причине возник обычай, это китнийос; если нет, то нет.

Что касается арахиса , он не говорит, что это не китнийос, потому что он слишком новый. Он говорит, что в разных местах были разные обычаи, и там, откуда он пришел, не было против них обычаев. Но если вы знаете, что ваши предки выработали обычай обращаться с арахисом как с китнийосом, то и с ними обращаются именно так.

Рав Моше также предполагает возможность того, что в какой-то момент времени раввины перестали добавлять больше растений в список китнийос, чтобы в Песах все еще оставалось достаточно еды!

Слово kitnyios означает бобовые. Однако это стало означать любую из множества продуктов, от которых разные группы евреев воздерживаются в Песах.

Не существует установленного стандартного списка того, что считается китнио, или даже установленных критериев того, почему продукты могут считаться китньо.

В гемаре Песахим 35а ясно сказано, что только пять продуктов могут стать хамец: пшеница, ячмень, овес, полба, рожь. Кроме того, он явно исключает рис и просо!

Тем не менее, рис, просо, бобы и другие крахмалистые основные продукты питания веками относились к категории «китнио» общинами ашкенази.

Когда урожай из Нового Света начал поступать в Европу, вопрос о котенках возобновился. Кукуруза (кукуруза) стала kitnyios из- за лингвистической ошибки.

К счастью, картофель избежал такого пристального внимания: однако Чайе Адам хотел также рассматривать картофель как китнио.

Продукты, которые только недавно появились на еврейской сцене, такие как лебеда, не считаются китниосом , хотя это растение имеет слегка зерновое ощущение.

Таким образом, у китниоса нет конкретного определения. Это обычай. По моему личному мнению, если бы такой нелогичный обычай мешал нам есть круглый год, мы бы уже покончили с ним. Однако, поскольку он применяется только в течение семи дней (восемь в диаспоре) и наступает в то время года, когда мы уже значительно насторожились в наших обычных пищевых привычках, запрет на китньиос в Песах остается в силе.

Kashrut.com публикует список того, что считается китнийот. Также смотрите OU Kitniyot List и What is Kitnityot для общего объяснения. Ваш главный вопрос о причинах китнийот поднимается в Мишна брура .

Мишна брура (453:6 и 464:5) называет минхаг по трем причинам: (а) китнийот собирают и обрабатывают так же, как хамец, (б) его перемалывают в муку и выпекают так же, как хамец [чтобы люди могли ошибочно полагают, что если они могут есть китнийот, они также могут есть хамец], (c) в него могут быть примешаны зерна хамеца [так что люди, которые едят китнийот, могут непреднамеренно есть хамец]. Хотя изначально были те, кто возражал против минхага, он стал принятой частью Песаха во всех ашкеназских общинах.

Что касается арахиса:

Иггерос Моше (ОС III:63) предполагает, что арахис не является китнийот, но отмечает, что у некоторых есть обычай быть махмиром.

Игрос Моше отмечает, что это вопрос минхага внутри сообщества и что, если что-то ранее не считалось китнийот , оно не будет добавлено в список. Однако те, у кого есть минхаг для обращения с чем-то как с китнийот , должны продолжать это делать (например, арахис).

Иггерос Моше объясняет, что минхаг не есть китнийот развивался иначе, чем другие минхагим, и поэтому правила, запрещающие только те продукты, которые, как мы знаем, были специально включены в минхаг. [См. также Чок Яаков 453:9, где делается то же самое]. Этим он объясняет общепринятый обычай не считать картофель китнийотом, хотя по логике так и должно быть, следующим образом: минхаг китнийот можно датировать как минимум до Махарила, который умер в 1427 г., а картофель не попал в Европе до 16 века, поэтому картофель был «новым» овощем, который не входил в минхаг. Важным «исключением» из вышеупомянутого правила, согласно которому «новые» овощи не включаются в минхаг, является кукуруза/кукуруза, которая Мишна брура 453:

Как правило, специи не считаются китнийотом, и в Реме 453:1 особо отмечается, что анис/укроп и кориандр не являются китнийотом. Таз 462: 3 отмечает, что все специи следует проверять перед Песахом, чтобы убедиться, что зерна хамеца не примешаны, а в другом месте Таз (453: 1) особо отмечает, что семена аниса и кориандра следует тщательно проверять. Кроме того, Таз и Маген Авраам (453:3) обсуждают, можно ли проверять (и использовать) семена укропа, тмина и тмина (т. е. три разновидности слова «киммель») для Песаха. Таким образом, специи, как правило, не являются китнийотами, но требуют особого ухода, чтобы к ним не подмешивались зерна хамеца. Некоторые хашгочо считают пажитник китнийотом, а другие нет, и неожиданные разветвления этого вопроса будут отмечены ближе к концу статьи.