Как приготовить острый майонез, который используют для суши в японских ресторанах?

Я пробовал смешивать майонез и острый соус вместе, и это было совершенно невкусно. Какие-либо предложения?

Ответы (7)

Японский острый майонез готовится из майонеза Kewpie и Ситими тогараши . Вы просто смешиваете их по вкусу.

Чем Kewpie отличается от обычного майонеза?
Разница между майонезом в стиле Кьюпи и западным в основном заключается в том, включены ли яичные белки. Проверьте следующее: приготовление майонеза в японском стиле

Вы также можете использовать обычный майонез и острый соус шририча . Не подлинный, но по большей части его намного легче найти.

Кьюпи майонез и Ситими. В Шрираче есть уксус, поэтому вкус у него другой.

Японский острый майонез — это «Кьюпи», смешанный со Шрирачей. Кьюпи и шрирача можно найти на местном азиатском рынке...

Не «аутентичный», но я делаю его с майонезом, маслом чили, порошком чили, толченым чесноком и медом. Он хорош и для овощей, особенно для цветной капусты.

Как насчет того, чтобы смешать майонез с порошком васаби? Он будет отличаться от жгучего перца, но вы его почувствуете!

Это майонез с острым соусом срирача и кунжутное масло. Вот и все.