Можно ли есть некошерное мясо с рыбой?

Как вы сказали, Шулхан Арух Йоре Деах 116: 2 запрещает совместное употребление мясных и рыбных продуктов из-за опасений, что это вредно для здоровья. Поскольку это вопрос здоровья, он должен относиться ко всем видам мяса и рыбы. Говорю это потому, что если бы оно применялось только к определенным видам рыбы и мяса, то Шулхан Орух указал бы, в каких случаях оно применяется, а в каких нет.

Я нашел полное обсуждение этой темы в книге Арье Лейбовица «Рыба и мясо».

Независимо от происхождения запрета, гемара Чуллин 9а прямо заявляет, что к опасным действиям следует относиться с большей строгостью, чем к галахически запрещенным действиям.

Таким образом, даже несмотря на то, что (как указано ниже) запрет может не применяться в наши дни или может применяться только к определенной рыбе, упомянутой в геморо, мы все же должны воздерживаться от смешивания любого типа мяса и рыбы.

Следует отметить, что недавние исследования показали, что стеариновая кислота, содержащаяся в говядине, может фактически снизить уровень холестерина ЛПНП (см. American Journal of Clinical Nutrition 1994; 60 (Suppl): 1044s). С другой стороны, рыба содержит эйкозапентаеновую кислоту, которая, как ни парадоксально, УВЕЛИЧИВАЕТ перекисное окисление липидов (J invest dermatology 1994; 103:151; Intl J Vitamin Nutrition Res 1994; 64: 144; Journal of Nutrition 1992; 122:2190; Journal of Lipid Research 1991;32:79). Кроме того, возможно взаимодействие в печени (P450) между стеариновой кислотой и эйкозапентаеновой кислотой. При этом нет никаких доказательств того, что употребление шнопса в промежутках каким-либо образом решит эту проблему.

Мнение Маген Авраам. «Маген Авраам» (Орах Хаим 173) пишет, что в гемаре упоминается множество природных явлений, которые сегодня просто больше не применимы. Проблемы со здоровьем, связанные с употреблением в пищу мяса и рыбы, — это просто еще один пример того, что раньше было реальной проблемой, но больше не является проблемой. Возможно, это может быть подтверждено тем фактом, что Рамбам полностью опускает этот вопрос в своей Мишна-Торе. Хатам Софер (Респонса 101) предлагает два объяснения отсутствия Рамбама. Во-первых, предполагает он, возможно, Рамбам знал, что гемара касалась только конкретной рыбы, упомянутой в Песахим 76b, но все остальные рыбы действительно не представляют опасности, если их смешивать с мясом. В качестве альтернативы, Чатам Софер предлагает: Рамбам знал, что природа изменилась, и хотя смешивание рыбы и мяса представляло реальную угрозу здоровью, сегодня такой угрозы не существует. (Важно отметить, что Хатам Софер не рекомендует полагаться на мнение Рамбама в этой области.)