Нужно ли хранить рождественское печенье в холодильнике?

Если я хочу съесть рождественское печенье, например, в комнате, отличной от холодильника, как долго я могу оставить его при комнатной температуре, не беспокоясь о том, что оно испортится?

Эти типы печенья в основном содержат масло (не подходит для хранения вне холодильника), но также алкоголь и сахар (хорошо для хранения вне холодильника).

У меня есть, например, такие типы:

  • Песочное тесто (первое фото)
  • Осиное гнездо (может известно только в моей стране, не уверен, см. второе фото)

  • Имбирный пряник

    песочное тесто

осиное гнездо

Сколько в часах? Я вообще редко храню печенье в холодильнике, так что, возможно, вам нужны дни?
Эм, что ты делаешь, когда покупаешь печенье в магазине? Я полагаю, вы положили их в шкаф?
О, и я лично оставляю масло в лучшем блюде на моей стороне на неопределенный срок. Никто не любит намазывать хлеб твердым маслом, не так ли?
Лично я бы не стал класть их в холодильник, дней на 5-6 они становятся слишком твердыми, особенно в холодную погоду, когда температура в помещении около 15-20 градусов.
@Catija Да, дни звучат хорошо, но любой ответ был бы хорош;).
@Doug Да, но печенье из магазинов часто содержит химические вещества для его сохранения. А насчет сливочного масла... Я уверен, что есть определенное время, когда его можно оставить на улице, но если вы не такой потребитель сливочного масла, оно займет больше времени и оно испортится.
Я не могу найти рецепт осиного гнезда (я бы назвал его пчелиным ульем по картинке, но Google на вашей стороне). Вы знаете что-нибудь на английском языке?
@Doug, проблема в том, что в большинстве купленных в магазине файлов cookie есть консерванты. Домашние не будут.
@ChrisH Лучшее, что я нашел, это этот видео-рецепт, но он на чешском языке: video-recepty.com/rychla-vosi-hnizda Некоторые люди тоже называют это пчелиным ульем, но осиное гнездо встречается чаще (и, вероятно, неправильно)

Ответы (1)

Сдобное печенье (печенье) и имбирные пряники хорошо хранятся в течение нескольких дней при комнатной температуре в герметичном контейнере. Некоторые имбирные пряники хранятся гораздо дольше. Для большинства рецептов печенья речь идет об ухудшении качества, а не о пищевой безопасности. Выпечка и печенье, как правило, портятся, становясь мягкими, поглощая воду из воздуха, поэтому их действительно нужно запечатывать.

Не забывайте, что сохраняемость готового продукта будет отличаться от свойств базовых ингредиентов. Так что смотрите рецепт. В хорошей книге рецептов должны быть инструкции по хранению рецептов; если это семейный рецепт, и у вас нет этой информации, возможно, стоит проконсультироваться с аналогичным рецептом в Интернете или в книге. Кроме того, не рекомендуется хранить мягкое печенье (например, имбирное печенье) в той же форме, что и хрустящее печенье (например, песочное или сдобное печенье), так как хрустящее печенье размякнет, а мягкое высохнет. Таким образом, вы можете захотеть сохранить каждый тип в своем собственном контейнере.

Дополнительное примечание: вы можете хранить каждый тип файлов cookie в отдельном контейнере. Как я понял, смешивая крекеры и хлеб, если уровень влажности продуктов разный, то более сухие могут размокнуть.
@MarthaF, это очень хороший момент.
Нужно ли хранить рождественское печенье в холодильнике?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v