Можно ли еще есть эту рыбу? [дубликат]

Я согласен с Йоссарианом, если я сомневаюсь в этом, я бросаю его. Хотя в этом случае лосось, скорее всего, не навредит вам, а может быть просто невкусным. Потеря влаги (ожог от морозильной камеры), изменение вкуса и т. Д. Я бы не стал есть это, потому что это было бы невкусно. Мой свекор съел бы, потому что еду не выбрасывают (его правило). Суть в том, что если он находился в морозильной камере в течение этих двух лет подряд, он не вызовет у вас пищевого отравления и не навредит вам. Это просто дело вкуса. Но будьте уверены, это будет не очень вкусно.

Мой дедушка был коммерческим рыбаком на северо-западном побережье Тихого океана. Раньше он ловил лосося. Когда у него была рыба, которая была «состарена» в морозильной камере, он размораживал ее ПОКРЫТОЙ в молоке. Если это было слишком рыбное, молоко делало рыбу сладкой. Вы можете понюхать рыбу, когда она полностью разморозится, и проверить ее консистенцию. Если он хорошо пахнет и имеет хорошую консистенцию для лосося, просто приготовьте его с хорошим лимонным соусом. Вы всегда можете приготовить его, а затем размять в виде паштета с зеленью и луком для замечательных закусок из крекеров.

Думаю, я бы выбрал другой подход. Сначала я размораживал лосося и смотрел, хорошо ли он выглядит и пахнет, и если да, то находил способ его использовать. Правда, он, вероятно, будет не таким вкусным, как в тот день, когда его положили в морозильную камеру, но, вероятно, в каком-то смысле будет вкусным. Может быть, используется в пирогах с лососем? или суп из лосося.

Я нашел и использовал в своем морозильнике филе судака, которому несколько лет (раньше я плохо разбирался в маркировке), и оно было очень вкусным. Я полагаю, что животное умерло, чтобы дать мне это мясо, поэтому я должен сделать все возможное, чтобы убедиться, что оно используется.

Я ловлю рыбу на Аляске и ел 2-летнего замороженного лосося, который был настолько обожжен морозильной камерой, что мне пришлось отрезать половину от него, но через 45 минут на моем гриле Treager с древесными гранулами он был восхитителен.

Замороженную рыбу можно хранить неограниченное время

По данным Министерства сельского хозяйства США, замороженные продукты будут храниться в течение неопределенного времени, если хранить их в герметичной упаковке при постоянной температуре не ниже нуля градусов по Фаренгейту. Замораживание рыбы не снижает ее пищевой ценности. Ожог от морозильной камеры может высушить рыбу местами, но ее все равно можно есть.

Я вижу, что никто не удосужился выслушать правила публикации с точки зрения ответа на вопрос. Нет, не ешь. Это намного превышает рекомендации по безопасности пищевых продуктов. Если бы вы были рестораном, кафе или любым другим заведением общественного питания, максимальный срок «использования до» для всех замороженных продуктов составляет 6 месяцев. Для этого есть причины, клеточные стенки повреждаются и возникает ожог морозильной камеры, где определенная сухость влияет на качество пищи, поэтому, даже если это не убьет вас, качество, вероятно, ухудшится. Бактерии находятся в спящем состоянии в морозильной камере, поэтому они не портятся, как в холодильнике или при комнатной температуре, но остаются активными после разморозки.

Надеюсь, это поможет людям. Вы действительно должны наклеить этикетку на свои замороженные вещи, чтобы отслеживать дату.