В качестве ответов на вопрос «Почему мы не благодарим Бога за то, что он сделал нас мужчинами/женщинами?» скажем, мужчины благодарят Всевышнего за то, что он не сделал их женщиной, потому что обязательств или мицвот, которые есть у мужчины, больше, чем у женщины, рабыни или нееврея.
Однако, почему некоторые категории евреев (т.е. коэны или левиимы) не делают собственных заявлений, подчеркивая преобладание мицвот над обычными израильтянами?
Ваш вопрос упоминается в обзоре Beis Hillel כסלו תשס''ה под заголовком «Почему коэн не благословляет שעשני כהן».
Рав Ашер Аншил Шварц задал вопрос и дал несколько ответов. Относится к вашему вопросу:
Из Могейн Шауль
Он также не может произнести благословение «שלא עשני ישראל», потому что коэн входит в обозначение ישראל. Кроме того, он прославлял бы себя в позоре своего друга, потому что до грехопадения золотого тельца храмовое служение находилось в руках израильтян.
Дэнни Шеманн
Двойной АА