Почему мы лучше усваиваем витамины из цельных продуктов, чем из таблеток?

Мы не можем полагаться на таблетки, чтобы обеспечить нас питательными веществами, потому что мы не усваиваем питательные вещества из таблеток так же эффективно. Предположительно, это связано с тем, что в таблетках отсутствуют компоненты , необходимые для протекания определенных реакций.

Почему мы не можем просто создать таблетку, в которой есть все необходимые компоненты?

Я думаю, что ваши предпосылки неверны. Я не знаю ни одного продукта, который рекомендовали бы вместо таблеток, потому что он якобы лучше.

Ответы (1)

Почему мы не можем просто создать таблетку, в которой есть все необходимые компоненты?

Я предполагаю, что вы имеете в виду микроэлементы (витамины и минералы). Дневная норма макронутриентов (энергии и строительных блоков, обеспечивающих химические вещества - белки, жиры, сахара) уже очень велика и плотна - пилюля, содержащая дневную норму, будет размером с яйцо.

В противном случае мы делаем. Существуют витаминно-минеральные таблетки, которые имеют очень высокую степень впитываемости (обычно хелатные или химически связанные с различными аминокислотами [слова, оканчивающиеся на -нат на этикетке] ).

Большая проблема заключается в том, что, хотя витамины и минералы могут удовлетворить ваши голые биохимические потребности, это все , что они делают. Они не утоляют инстинкт голода (это делают белки и жиры), а в бесчисленных тысячах растений и продуктов, которые люди могут купить на рынке, содержатся неисчислимые миллионы соединений. Эти соединения обычно мало что делают, но некоторые из них полезны для нашего здоровья.

Таким образом, несмотря на то, что существуют поливитамины, обеспечивающие очень эффективный способ усвоения большинства ваших витаминов и минералов, всегда рекомендуется получать их непосредственно из пищи, поскольку пища содержит макроэлементы (таким образом утоляющие голод), микроэлементы, которые вам интересны, и многие потенциально полезные соединения, которые не являются необходимыми.

Если вы все еще заинтересованы, коктейли Soylent — это попытка обеспечить организм всеми микро- и макроэлементами, в которых он нуждается, в более легкой для употребления форме без всей грязной кулинарии или поливитаминных таблеток. Имейте в виду, что долгосрочные последствия соблюдения такой диеты более или менее неизвестны, но она настолько близка, насколько мы можем приблизиться к еде «все в одном».

> Я предполагаю, что вы имеете в виду микроэлементы. Да, я знаю.
Означает ли это, что вы можете придерживаться диеты, которая не является питательной, но которая удовлетворяет ваши потребности в макроэлементах, принимать поливитамины (удовлетворяя потребность в микроэлементах), и это будет совершенно здоровым? (вы сказали, что микроэлементы, которых нет в витаминах, но есть в пище, не нужны. Не могли бы вы немного рассказать об этом?)
Ps: спасибо, что познакомили меня с Soylent. ОЧЕНЬ интересно. Я определенно должен исследовать это еще немного, но я понятия не имел, что это существует, и кажется, что это огромный шаг вперед для человечества, если он действительно здоров.
@user6035 user6035 - Да, вы можете придерживаться искусственной диеты, состоящей из макроэлементов и микроэлементов, которая удовлетворит ваши биохимические потребности. Вероятно, это было бы «здорово» в том смысле, что вы, вероятно, продолжали бы жить без проблем, к которым вы еще не были предрасположены. Как другие химические вещества и соединения влияют на наше здоровье, неизвестно (например, антиоксиданты), но они могут внести значительный вклад. Тем не менее, пожалуйста, проконсультируйтесь с медицинскими работниками для получения дополнительной информации, если вы намерены продолжить это. Из-за генетических вариаций ваше тело может иметь больше или меньше потребностей, чем рекомендации.
Ах хорошо. Отличный момент про антиоксиданты. Этот пример прояснил для меня, что вы имеете в виду о других химических веществах и соединениях. Я продолжу расследование, прежде чем двигаться вперед!
Почему мы лучше усваиваем витамины из цельных продуктов, чем из таблеток?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v