Практически любой тренер/программа по снижению веса, которого я когда-либо видел, говорит, что употребление большого количества воды (точное количество варьируется) в сочетании с низкокалорийной диетой помогает сбросить вес (по сравнению с одной только диетой).
Влияет ли употребление большего количества воды на потерю веса?
Вот некоторые источники этого утверждения в Интернете (найдено с помощью поиска, я спрашиваю, потому что слышал это утверждение в автономном режиме), включая уважаемый источник медицинской информации CNN :-) - 1 2 3 4
Обратите внимание, что каждый источник приводит разные причины, почему так важно пить много воды — верный признак достоверного научного факта.
Есть некоторые свидетельства того , что употребление большого количества жидкости перед едой помогает, потому что это заставляет вас чувствовать себя более сытым, что приводит к тому, что вы едите меньше пищи, но глоток во время еды не очень помогает, потому что вода усваивается намного быстрее, чем пища. .
Люди иногда пьют воду во время еды, чтобы вызвать чувство сытости, в надежде помочь ограничить количество потребляемой пищи. Куо говорит, что это, вероятно, не работает, если вы просто пьете воду во время еды, потому что жидкость проходит через желудок намного быстрее, чем пища, и поэтому у нее нет времени, чтобы растянуть желудок и создать ощущение сытости.
Лучший способ добиться этого эффекта — выпить много воды непосредственно перед едой, а затем съесть довольно быстро.
Небольшое недавнее исследование, проведенное учеными из Технологического института Вирджинии, подтверждает эту идею, обнаружив, что люди, сидящие на диете, которые выпивали два стакана воды по восемь унций перед едой, теряли больше веса, чем те, кто этого не делал.
«Мы представляем результаты первого рандомизированного контролируемого исследования, демонстрирующего, что увеличение потребления воды является эффективной стратегией снижения веса», — сказала Бренда Дэви, доктор философии, старший автор исследования. «В более ранних исследованиях мы обнаружили, что люди среднего и старшего возраста, которые выпивали две чашки воды непосредственно перед едой, съедали во время еды на 75–90 калорий меньше. В этом недавнем исследовании мы обнаружили, что в течение 12 недель люди, сидящие на диете, которые пили воду перед едой три раза в день, потеряли примерно на 5 фунтов больше, чем люди, сидящие на диете, которые не увеличивали потребление воды».
....
В исследование были включены 48 взрослых в возрасте 55-75 лет, разделенные на две группы. Одна группа выпивала 2 стакана воды перед едой, а другая — нет. Во время исследования все испытуемые придерживались низкокалорийной диеты. В течение 12 недель те, кто пьет воду, потеряли около 15,5 фунтов, в то время как те, кто не пьет воду, потеряли около 11 фунтов.
Термогенез, идея о том, что вы сжигаете калории, выпивая холодную воду, потому что ваше тело должно работать, чтобы нагреть ее, в настоящее время дискредитирована из-за доказательств, показывающих, что на него приходится самое большее несколько калорий, если вы постоянно пьете ледяную воду.
Наконец, есть небольшая польза от замены водой других напитков просто потому, что вода не содержит калорий, поэтому употребление стакана воды вместо стакана сока или колы дает чистую разницу в калориях.
ДА
Хороший анализ Шона Даггана. Я хотел бы взглянуть на термогенез немного ближе.
Начнем с метаболизма
Метаболизм относится к биохимическим процессам, происходящим в любом живом организме, включая человека, для поддержания жизни. Эти биохимические процессы позволяют нам расти, размножаться, восстанавливать повреждения и реагировать на окружающую среду.
Анаболизм и катаболизм
Анаболизм — это построение вещей — последовательность химических реакций, в результате которых строятся или синтезируются молекулы из более мелких компонентов, обычно требующих энергии в процессе.
Катаболизм — это разрушение вещей — серия химических реакций разложения, которые расщепляют сложные молекулы на более мелкие единицы и в большинстве случаев высвобождают энергию в процессе.
Метаболизм и масса тела
Проще говоря, вес нашего тела — это результат катаболизма минус анаболизм. Другими словами, количество энергии, которое мы высвобождаем в наши тела (катаболизм), минус количество энергии, которое наши тела используют (анаболизм).
Избыточная энергия запасается либо в виде жира, либо в виде гликогена (запасается в виде углеводов в основном в печени, а также в мышцах).
Один грамм жира дает 9 калорий (ккал) по сравнению с 4 ккал из белков или углеводов.
Что такое метаболизм? Как анаболизм и катаболизм влияют на массу тела?
БМР и РМР
Базовый уровень метаболизма (BMR) представляет собой энергию, необходимую для поддержания базовой стоимости жизни. BMR обычно измеряют утром после ночного голодания и 30-минутного лежания.
RMR (скорость метаболизма в покое) в любое время суток
Наибольшее количество калорий, расходуемых большинством людей (за исключением спортсменов во время тяжелых тренировок), приходится на скорость метаболизма в покое (RMR).
Согласно этому исследованию (относится к изменениям уровней RMR):
Новое открытие в этом исследовании заключается в том, что употребление 500 мл воды увеличивает скорость метаболизма на 30% как у мужчин, так и у женщин. Увеличение скорости метаболизма наблюдалось в течение 10 мин после завершения и достигало максимума через 30–40 мин после питья воды. Эффект держался больше часа.
Основываясь на наших измерениях, мы подсчитали, что увеличение потребления воды на 1,5 литра увеличит ежедневный расход энергии примерно на 200 кДж. За 1 год расход энергии увеличится на 73 000 кДж (17 400 ккал), что составляет 2,4 кг жировой ткани.
жировая ткань = жир
Индуцированный водой термогенез
Мой вывод, насколько я понял эту тему: Питьевая вода действительно увеличивает скорость обмена веществ на короткий период времени, способствуя дополнительным расходам энергии человеческого организма (т.е. сжиганию калорий).
ДМИНАТОР
jl6