Полезно ли пить щелочную воду (канген-воду)?

На днях у друга дома возле раковины появилась какая-то штуковина с тех пор, как я в последний раз там был. Это было фильтрующее устройство с одним входным шлангом, соединенным с краном, и двумя выходными шлангами/носиками. Она объяснила, что наши тела рождаются более щелочными, и что это устройство производит щелочную воду для питья, потому что она более полезна для здоровья. Он также производит кислую воду для очистки.

Я разыскал производителя устройства: Enagic . Один из их дистрибьюторов утверждает:

Преимущества употребления ионизированной щелочной воды:

  • Антиоксидант , который помогает замедлить старение.
  • Снижают кислотность в организме, что способствует похудению.
  • Работает для детоксикации толстой кишки, устраняя свободные радикалы, что повышает иммунитет к болезням.
  • Создает здоровое щелочное тело , которое компенсирует изменения кислотно-щелочного баланса в вашем теле и улучшает ваше самочувствие и внешний вид.
  • Супергидраты (микрокластеры) , которые заряжают энергией и одновременно повышают способность организма усваивать важные витамины и минералы. С самого первого раза, когда вы попробуете ионизированную щелочную воду, вы сразу же почувствуете разницу. Пожалуйста, изучите этот веб-сайт, чтобы узнать больше о том, как этот чудо-водогенератор может кардинально изменить вашу жизнь!

Основное заявление Enagic о канген-воде :

Этот тип воды с pH 8,5-9,5 идеально подходит для питья и приготовления здоровой пищи. Он работает, чтобы восстановить ваше тело до более щелочного состояния, что оптимизирует здоровье.

По той же ссылке обсуждаются утверждения, касающиеся лучшего вкуса кофе, повышенной способности воды выделять ароматы в супах / тушеных блюдах, что снижает потребность в приправах и соли, а также «придания свежести» растениям.

На сайте kangen.net есть еще несколько дискуссий о Канген- воде . Просто чтобы добавить немного мяса к обсуждению, здесь было упомянуто интересное конкретное утверждение (выделено мной):

Микрокластеры: ионизация изменяет обычную воду из неправильной, объемной формы в шестиугольную форму, которая намного эффективнее насыщает ткани тела. Ее иногда называют микрокластерной водой из-за ее небольшой молекулярной группировки. Эти меньшие шестигранные кластеры гораздо лучше увлажняют и проникают. Поэтому они более способны выталкивать токсины из организма.

Еще одно утверждение о конкретном методе изменения pH с того же сайта:

Процесс: когда вода проходит через электрическую энергию, это заставляет водород внутри нее (H2O) принимать одну из двух форм. Одним из них является водород (H+), который имеет положительный электрический заряд. Эта вода «кислая». Другой формой является водород, который связывается с атомом кислорода и становится отрицательно заряженным (ОН-), и его иногда называют активным водородом. И эта щелочная вода является строительным материалом самой жизни.


Вопросы : может быть много вопросов об этой арене. Я открыт для ответов на любые/все эти вопросы:

  • Во-первых, можно ли подтвердить/опровергнуть, что эти устройства на самом деле производят кислую/щелочную воду с заданным уровнем pH? Машины утверждают, что имеют диапазон от 2,7 до 11 на выходе.
  • Как они достигают этого изменения pH? Утверждается, что он просто использует электричество, но я понимал, что это не повлияет на pH. Вода естественным образом диссоциирует, но я не думал, что можно просто так отделить воду с высоким содержанием H + от воды с высоким содержанием OH .
  • Есть ли какие-либо доказательства того, что питьевая вода с заданным pH вообще влияет на ваш общий pH? Моей интуицией было то, что мы едим и пьем всевозможные вещества с разным pH, и они в любом случае разбиваются на более мелкие строительные блоки. Увеличивается ли щелочность в какой-либо заметной степени в целом? (Кроме того, существует ли метод измерения рН «тела» — будет ли это просто рН крови или какой-то экстрагированной жидкости?)
  • Опуская технические детали (как это делает воду щелочной или делает ли это так), есть ли какое-либо подтверждение каких-либо заявленных преимуществ первой части выше (антиоксидант, помощь в потере веса, устранение свободных радикалов, улучшение иммунитета и / или способность поглощать витамины/минералы)?
О боже. +1, одно из моих любимых ложных утверждений.
Пищеварение человека зависит от многих ферментов, которые имеют различные требования к окружающей среде для правильной работы. В частности, большинство белков расщепляются пепсином в желудке на более мелкие пептиды. Хотя для этого фермента требуется сильнокислая среда, клетки желудка активно вырабатывают соляную кислоту, чтобы обеспечить его. С другой стороны, содержимое желудка (опять же активно) нейтрализуется после выхода из него основаниями, вырабатываемыми поджелудочной железой, чтобы сделать его безопасным для остальной части пищеварительной системы. Оба этих процесса эффективно выравнивают pH поступающей пищи до того, как она будет поглощена.
АГХ! Еще раз! Однако я должен согласиться с @Konrad, это настоящая классика .
всегда удивляюсь, почему люди, которые утверждают это, не пьют свою концентрированную перекись азота...

Ответы (1)

Это ответ на ваш третий вопрос. Ну и дела, мне было разрешено опубликовать только 2 гиперссылки, так что извините за отсутствие ссылок.

Давайте сначала начнем с рН тела. pH тела можно измерить путем измерения pH крови или pH другой жидкости организма.

Некоторые сторонники кислотно-щелочной теории предлагают измерять рН мочи. Это, однако, вводит в заблуждение, потому что моча — это просто набор отходов, от которых организм пытается избавиться. Если он колеблется, это не означает, что рН тела колеблется.

https://sciencebasedpharmacy.wordpress.com/2009/11/13/ваша-моча-не-а-окно-в-ваше-тело-ph-балансировка-а-неудачная-гипотеза/#more-1424

Небольшие колебания рН тела, как правило, вызваны не рН проглоченной жидкости, а несколькими другими метаболическими процессами, в частности температурой тела и кислородным обменом:

http://www.chemistry.wustl.edu/~edudev/LabTutorials/Buffer/Buffer.html

Серьезные отклонения pH крови (ацидоз или алкалоз) также, как правило, не связаны с диетой, а обычно являются следствием отказа одной из систем организма:

(ссылки удалены, просто проверьте алкалоз/ацидоз)

Однако есть задокументированные случаи, когда щелочная диета вызывала алкалоз в сочетании с нарушением функции почек. В частности, это происходит при приеме большого количества щелочи (например, бикарбоната натрия) в течение определенного периода времени для лечения пептических язв:

(ссылки удалены, поищите в Google «лечение щелочной язвы желудка»)

В заключение я очень надеюсь, что Канген-вода на самом деле не является щелочной, потому что употребление литров воды с рН 9 в день может вызвать алкалоз у людей с почечной недостаточностью.

Привет, Борис, отличный ответ - если вы включите свои ссылки в виде простого текста (добавьте столько, сколько хотите), люди смогут отредактировать ваш ответ и превратить их обратно в ссылки для вас. Многие из нас, в том числе и я, считают, что это правило следует убрать для сайта Скептиков. А пока я проголосовал за вас, и, надеюсь, ограничение скоро будет снято.