С каких это пор в католической мессе используется белое вино?

С каких пор белое вино используется в католической мессе?

Существует разумная возможность того, что белое вино во время мессы использовалось в ранней церкви с самого первого дня.

Наш Господь ничего не сказал о цвете вина на последней вечере. И Рим никогда не издавал декретал о цвете вина. Кажется правдоподобным, что белое вино стало более популярным в 16 веке, когда на мессе начали использовать очиститель.

В ранней церкви и духовенство, и миряне получали освященное вино, выпивая из чаши, после получения порции освященного хлеба. Из-за многих факторов, в том числе из-за сложности получения вина в странах Северной Европы (где климат был неподходящим для виноградарства), питье из чаши на Западе стало в значительной степени ограничено священнослужителем, в то время как другие причащались только в виде хлеба. . Это также уменьшило символическое значение выбора вина красного цвета. - Алтарное вино (Википедия)

В древности вина были разных цветов.

Прежде всего, давайте разберемся с греческим вином.

Древняя Греция и вино

Самый распространенный стиль вина в Древней Греции был сладким и ароматным, хотя производились и более сухие вина. Цвет варьировался от темного, чернильно-черного до желтовато-коричневого и почти прозрачного. Окисление было трудно контролировать, это распространенная ошибка вина, из-за которой многие вина не сохраняли свое качество после следующего урожая. Однако вина, которые хорошо хранились и выдерживались, высоко ценились: Гермипп описывал лучшие зрелые вина как имеющие букет «фиалок, роз и гиацинтов». Комедийные поэты отмечали, что греческим женщинам нравилось «старое вино, но молодые мужчины».

А теперь о древнеримских винах.

Как и в большей части древнего мира, сладкое белое вино было наиболее уважаемым стилем. Вина часто были очень алкогольными, и Плиний заметил, что чашка фалернского вина загорится от слишком близкого пламени свечи. Вино часто разбавляли теплой водой, иногда морской.

Термин «вино» охватывал широкий спектр напитков на основе вина, качество которых зависело от количества используемого чистого виноградного сока и от того, насколько разбавленным было вино при подаче. Лучшее вино предназначалось для высших классов Рима. Ниже была поска, смесь воды и кислого вина, еще не превратившегося в уксус. Менее кислый, чем уксус, он все же сохранил некоторые ароматы и текстуру вина и был предпочтительным вином для пайков римских солдат из-за низкого содержания алкоголя. Использование Posca в качестве солдатского пайка было закреплено в Corpus Juris Civilis и составляло около литра в день. Еще ниже по качеству была лора (современный пикет), которую готовили путем замачивания в воде на сутки выжимки из уже дважды отжатой кожицы винограда, а затем отжима в третий раз. Катон и Варрон рекомендовали Лору своим рабам. И поска, и лора были наиболее доступным вином для римского населения в целом и, вероятно, были по большей части красными винами, поскольку виноград для белых вин предназначался для высшего класса.

Вина древней Палестины — совсем другое дело.

Палестинское вино производится с древних времен. В Палестине употребление вина было не только важным фактором религиозного ритуала, но и необходимостью социального взаимодействия, общего диетического потребления и медицинских целей.

Виноград был одной из трех основных культур, выращиваемых в римской и византийской Палестине, и здесь сохранились многочисленные остатки древних винодельческих сооружений. Вино производилось по всему региону, от плодородных равнин на севере до засушливых районов Негева. В Ахзиве огромный пресс емкостью 59 000 литров датируется IV веком. Археология предполагает, что в ранневизантийский период производство значительно увеличилось, и большинство крупных прессов относятся к этой эпохе. 5Раввины талмудической эпохи уделяли большое внимание производству и торговле вином и установили множество религиозных законов, касающихся этого. Хотя Талмуд утверждает, что «вино Тира было дешевле, чем палестинское вино», нигде не упоминается, что вино когда-либо экспортировалось за границу. Различные другие источники византийского периода показывают, что это действительно произошло. Примерно в середине четвертого века анонимный автор Expositio totius mundi et gentium заявляет: «Ашкелон и Газа… экспортируют лучшее вино во всю Сирию и Египет». Транспортные кувшины или амфоры были найдены в больших количествах в различных местах Средиземноморья, в гаванях и в составе потерпевших кораблекрушение грузов у ​​берегов Кипра, Греции и Малой Азии. Значительная международная торговля палестинским вином началась в начале 5 века и продолжалась еще 250 лет. Залежи палестинских амфор в зарубежных регионах значительны. Они показывают, что палестинские вина экспортировались в Испанию, Галлию и даже Уэльс. В этот период на них приходилось 45% амфор, найденных в Карфагене, 20% в Аргосе и Марселе VI века и 16% в Неаполе в VII веке. Предполагается, что палестинский мешок-кувшин, одна из наиболее распространенных форм глиняной посуды, которую можно найти в южном Леванте, содержал белое палестинское вино при экспорте. Говорят, что Иоанн Милостыня (VII в.) восхищался ароматным букетом дорогого палестинского вина, которое ему предлагали в Александрии. Пришедшее из библейской земли палестинское вино понравилось христианским священникам для использования во время Евхаристии. Галлия и даже Уэльс. В этот период на них приходилось 45% амфор, найденных в Карфагене, 20% в Аргосе и Марселе VI века и 16% в Неаполе в VII веке. Предполагается, что палестинский мешок-кувшин, одна из наиболее распространенных форм глиняной посуды, которую можно найти в южном Леванте, содержал белое палестинское вино при экспорте. Говорят, что Иоанн Милостыня (VII в.) восхищался ароматным букетом дорогого палестинского вина, которое ему предлагали в Александрии. Пришедшее из библейской земли палестинское вино понравилось христианским священникам для использования во время Евхаристии. Галлия и даже Уэльс. В этот период на них приходилось 45% амфор, найденных в Карфагене, 20% в Аргосе и Марселе VI века и 16% в Неаполе в VII веке. Предполагается, что палестинский мешок-кувшин, одна из наиболее распространенных форм глиняной посуды, которую можно найти в южном Леванте, содержал белое палестинское вино при экспорте. Говорят, что Иоанн Милостыня (VII в.) восхищался ароматным букетом дорогого палестинского вина, которое ему предлагали в Александрии. Пришедшее из библейской земли палестинское вино понравилось христианским священникам для использования во время Евхаристии. одна из наиболее распространенных форм керамики, которую можно найти в южном Леванте, при экспорте содержала белое палестинское вино. Говорят, что Иоанн Милостыня (VII в.) восхищался ароматным букетом дорогого палестинского вина, которое ему предлагали в Александрии. Пришедшее из библейской земли палестинское вино понравилось христианским священникам для использования во время Евхаристии. одна из наиболее распространенных форм керамики, которую можно найти в южном Леванте, при экспорте содержала белое палестинское вино. Говорят, что Иоанн Милостыня (VII в.) восхищался ароматным букетом дорогого палестинского вина, которое ему предлагали в Александрии. Пришедшее из библейской земли палестинское вино понравилось христианским священникам для использования во время Евхаристии.

Возникает вопрос, какое вино использовал Господь на Тайной Вечере?

Существует ли современное вино, напоминающее древнееврейское (палестинское) вино?

Вино Марави от винодельни Реканати в Израиле.

Новое хрустящее, кислое и минеральное белое вино из элитного израильского винодельческого хозяйства выдерживалось в течение восьми месяцев — или, в зависимости от того, как вы на это смотрите, не менее 1800 лет.

Вино под названием Marawi, выпущенное в прошлом месяце винодельней Recanati Winery, является первым коммерческим продуктом, произведенным современной растущей израильской промышленностью из местного винограда. Он вырос из новаторского проекта в Университете Ариэля на оккупированном Западном берегу, целью которого является использование анализа ДНК для идентификации и воссоздания древних вин, которые пили такие люди, как царь Давид и Иисус Христос. - Израиль стремится воссоздать вино, которое пили Иисус и царь Давид

Хотя это немного спекулятивно, не исключено, что наш Господь сам использовал белое вино на Тайной вечере. Было бы интересно посмотреть, что традиция говорит и по этому поводу.

Откуда пошла практика употребления янтарного вина для причастия и почему это делается? Не теряем ли мы символику красного вина?

Считается, что янтарное вино было представлено [(стало более популярным)] в Западной церкви в посттридентскую эпоху. Дж. А. Юнгман высказал мнение, что «когда... использование очистителей стало повсеместным, то есть с шестнадцатого века, предпочтение стало отдаваться белому вину, потому что оно оставляет меньше следов на белье» (The Mass of the Roman Rite, 1959). ). Точно так же Питер Эллиотт считал, что янтарь или белое вино предпочитались в западных обрядах из-за удобства стирки алтарного белья (Церемонии современного римского обряда, второе издание, 2004 г.).

В отличие от острой полемики по поводу употребления квасного или опресночного хлеба, во времена Великого раскола между Востоком и Западом в XI веке точный цвет алтарного вина не был спорным вопросом, и никогда не было никаких споров. каноническое правило, делающее вино определенного цвета общеобязательным. Было признано, что очевидно, что красное вино является лучшим евхаристическим символом, чем янтарное или белое; как таковой его иногда называют «кровью винограда», а также «плодом виноградной лозы». Эта символическая ценность, однако, как бы она ни была верна, имеет гораздо меньшее значение для тех, кто придерживается твердого реалистического взгляда на сакраментальное присутствие: внешний вид освященного вина любого оттенка не зависит от res sacramenti .- реального присутствия Христа в Святом Таинстве Его Тела и Крови в святом общении. - Янтарное вино для причастия?

Хотя красное вино более символично по цвету с кровью, белое вино чаще используется на мессе. Белое вино имеет более символический аспект демонстрации мессы как «духовной и бескровной жертвы». Возможно из-за наличия. Многое будет зависеть от наличия алтарного вина, предлагаемого в той или иной местности, а также от личного выбора священника, совершающего мессу.

И красные, и белые вина использовались в древние времена для мессы.