Секретный рецепт Coca Cola

Это не секрет, вот оно! В комплекте с кокаином, изъятым из производства Coke в 1903 году:

Изображение и текст из This American Life

Запись радиопередачи по приведенной выше ссылке убедительно доказывает, что изображение в верхней части страницы действительно является оригинальной формулой кока-колы. Конечно, с годами он изменился; сейчас это не совсем то же самое, что было когда-то давно. Помимо отказа от кокаина, они также сократили потребление кофеина, перешли с сахара на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и теперь используют фосфорную кислоту вместо лимонной. Пропорции ингредиентов 7X должны были со временем меняться, как и сами ингредиенты. Процесс извлечения масла сейчас сильно отличается от процесса, который был более 100 лет назад.

Идея о том, что формула является секретной, является маркетинговым трюком. Конечно, фактическая формула является коммерческой тайной, но огромные усилия, направленные на то, чтобы сохранить самую большую тайну в мире , — это просто театр.

Фото и подпись из NY Daily News

Специфика производственного рецепта «до грамма» сегодня является коммерческой тайной, но не более, чем почти каждый продаваемый сегодня продукт питания с торговой маркой. Никто не смешивает и не измеряет всю партию (это просто практично, это даже не обязательно мера безопасности), поэтому удержать «сверхсекретный рецепт» в его нынешнем виде от публикации для Coke не сложнее, чем для KFC. Нет и высокооплачиваемых супер-ищейок, пытающихся украсть формулу, против которых Coca-Cola должна принять чрезвычайные меры.

РЕДАКТИРОВАТЬ 20.09.15 This American Life добавила к своей истории следующее:

Большая часть прессы о нашей истории принимает за чистую монету заявления Coca-Cola о том, что мы не нашли рецепт кока-колы ни в настоящем, ни в прошлом. Но когда их спрашивают, действительно ли компания проверяла, соответствует ли эта формула исходной формуле, которая, как заверил меня архивариус Фил Муни, у них все еще существует, представители компании всегда вежливо обходят этот вопрос стороной. Так что вполне возможно, что никто в Coke не проверял. Если бы они проверили, совпадают ли формулы, почему бы не сказать об этом?

Фил Муни даже рассказал кое-что интересное о рецепте в нашем интервью: «Может ли это быть прекурсором? Да, абсолютно». Затем он продолжил выражать свое мнение, а не факт: «Это тот, который вышел на рынок? Я так не думаю».

Они просто тупые.

Приложение

Когда я писал этот ответ, я понятия не имел, что он станет таким «большим» или что Skeptics.SE и Chemistry.SE взялись за одну и ту же проблему. Если бы я знал, я бы потратил немного больше времени на изучение. С тех пор я провел гораздо больше исследований и теперь еще более твердо придерживаюсь мнения, что секретная формула кока-колы — это просто обычная коммерческая тайна, а ажиотаж — это просто ажиотаж ради маркетинга.

Кроме того, рецепт 7X (это даже то, что Coke называет своей «сверхсекретной» формулой) в старой книге, изображенной в верхней части этого ответа, действительно является либо исходной формулой, либо ее предшественником. Во всяком случае, это чертовски близко.

Если вам интересно узнать больше о рукописном рецепте в книге, я настоятельно рекомендую вам перейти по этой ссылке: This American Life и послушать запись радиопередачи о книге, формуле и ажиотаже.

В начале передачи они делают вывод, о котором я говорил с тех пор, как впервые узнал об этом совершенно чрезмерном маркетинговом трюке. Одна из легенд о «секрете» состоит в том, что его знают только два человека, и они никогда не летают на одном самолете (вы знаете, как президент Соединенных Штатов и вице-президент).

«Компания всегда говорила, и, насколько я знаю, это правда, что в любой момент времени только два человека знают, как смешивать ароматизатор 7X», — сказал Марк Пендерграст, историк и автор книги «Для Бога, страны и кока-колы». Жизнь. «Эти два человека никогда не летают на одном самолете на случай, если он разобьется; это тщательно передаваемый секретный ритуал, а формула хранится в банковском хранилище». Журнал Тайм

Подумайте об этом секунду. Если хранилище содержит «секрет», известный только двум мужчинам, и двое мужчин погибли в одной и той же авиакатастрофе, разве кто-нибудь в компании не сможет открыть хранилище? Если двое мужчин знают что-то помимо этого (или что-то еще, согласно одной из версий легенды, каждый мужчина знал только половину секрета), почему бы им не поместить эту информацию в хранилище?

Кроме того, если у вас есть действительно большой секрет , который вы готовы на все, чтобы сохранить, будете ли вы кричать с каждой горной вершины: «Я знаю то, чего не знаете ВЫ! Ни нер, ни нер, ни нер!»?

Поэтому я еще раз говорю, да, это коммерческая тайна, это обычная коммерческая тайна. Это не Манхэттенский проект . Хайп просто хайп, тот факт, что мы сейчас о нем говорим, лишь подчеркивает, насколько эффективен маркетинг. Покупаться в ажиотаже — значит просто пить Kool-Aid .

Даже ЕСЛИ бы это был такой большой секрет (а показано, что это не так), это не означает, что люди, кроме тех, кто знает об этом, не могут сделать конечный продукт.
«Секрет» касается только одного из ингредиентов — ароматизатора. Это можно было бы держать в секрете, люди, которые знают об этом, смешивают его партии, которые отправляются в запечатанных контейнерах на производственные мощности конечного продукта.
На самом деле именно так это часто делается внутри компаний с такими секретными формулами. Люди, смешивающие секретную часть, смешивают партии, они делятся на ведра, бутылки, все, что подходит, и из безопасного помещения, где все это происходит, отправляются на производственные линии. Является ли это обычным делом или в основном просто для галочки, я понятия не имею, поскольку я не являюсь сотрудником какой-либо такой компании :)
Но это ничем не отличается от того, как дрожжевые культуры сохраняются и распространяются на пивоварнях или бактериальные культуры на сыроварнях. И я знаю о тех.

И тогда, конечно, если только несколько человек знают весь рецепт, вполне возможно, что большее количество людей знает его часть. Вы можете сделать так, чтобы команда 1 на объекте 1 смешала что-то, команда 2 на объекте 2 смешала что-то еще, отправила оба продукта на объект 3, где команда 3 добавила свои ингредиенты к смеси 1 и 2, получив окончательную «секретную смесь». Никто в любой из трех команд не будет знать весь рецепт, и все будут находиться под строгим соглашением о неразглашении никому не рассказывать то, что им известно.