Моя жена и я в настоящее время готовим рецепт тако из грудинки в медленном огне и решили заменить черный чеснок чесноком, который он требовал. Рецепт требовал двух средних зубчиков, и я использовала такое же количество черного чеснока.
Однако, раздавив черный чеснок и добавив его, я забеспокоился, что из-за того, насколько он мягкий и спелый, он может не иметь такого же эффекта в мультиварке. Должен ли я добавить больше черного чеснока, чтобы компенсировать, как долго он будет находиться в мультиварке (может быть, добавить его ближе к концу?), или все должно быть в порядке с заменой один к одному?
Черный чеснок не заменяет обычный чеснок, вы добавляете черный чеснок, чтобы получить другой результат. Я бы никогда не посоветовал использовать 2 зубчика черного чеснока на каждый 1 обычный или любое другое соотношение, потому что изменения настолько фундаментальны, что на самом деле это совершенно разные ингредиенты.
Вопрос в том, сколько аромата черного чеснока вы хотите, и только вы можете ответить на него. Я бы посоветовал вам попробовать его, когда он будет готов, и если вы хотите больше, добавьте еще.
ГдД
квадратный корень