Сколько времени требуется для выпечки?

Сколько времени нужно разогревать духовку, чтобы достичь нужной температуры? Чтобы выпекать кексы по рецептам, в которых указано 180 C, как долго духовка должна быть предварительно разогрета и какой уровень должен быть установлен среди НИЗКИЙ, СРЕДНИЙ-НИЗКИЙ, СРЕДНИЙ, СРЕДНИЙ-ВЫСОКИЙ и ВЫСОКИЙ?

Когда вы говорите «уровень», вы имеете в виду уровень температуры (поскольку в вашей духовке есть только эти пять температурных режимов) или расположение на полке?
Возможно, стоит добавить немного больше информации о типе вашей духовки, я не уверен, что все настройки одинаковы. Без термометра духовки это могло бы быть немного хитом и промахом.
Да, если у вашей духовки есть торговая марка/номер модели, мы можем даже найти руководство пользователя где-нибудь в Интернете.
Многие духовки регистрируются как «предварительно нагретые», когда они достигают нужной температуры, но как только вы открываете дверцу, вы выпускаете весь горячий воздух. Для вещей, которые действительно чувствительны к температуре, вы можете подождать дольше, чтобы убедиться, что стенки духовки поглотили достаточно тепла.
У меня духовка Morphy Richards MW0 20MS. И да, я имею в виду уровень температуры, говоря об уровне.

Ответы (2)

Это сложно сделать, не зная, какая у вас духовка, но вот несколько основных замечаний, которые помогут вам начать работу.

Многие современные духовки предупредят вас, когда они достигнут температуры. Все печи разные. Моя духовка разогревается примерно за 5 минут, а у папы около 10.

Если в вашей духовке нет оповещения - и, честно говоря, даже если оно есть - вам следует приобрести термометр для духовки, чтобы вы могли видеть , когда духовка достигает температуры, поскольку многие духовки не работают при температурах, на которые они претендуют.

Если в вашей духовке нет специальных настроек температуры, а только уровни, важно приобрести термометр для духовки. Если бы мне пришлось угадывать, я бы сказал, что вам, вероятно, нужен средний ... или, возможно, средний-низкий, но только термометр (или, возможно, брошюра пользователя вашей духовки) сможет сказать вам с какой-либо надежностью. Кроме того, если у вас есть только пять вариантов, вы, возможно, не сможете получить температуру ровно 180 ° C, но если вы находитесь в пределах 5 градусов с каждой стороны, все будет в порядке, просто следите за часами.

Что-то вроде этого:

Термометр для духовки

Действительно - если духовка даже не претендует на то, чтобы контролировать температуру, вам действительно нужен термометр, чтобы узнать, что там происходит.
Более дешевые электрические духовки, как правило, имеют диапазон, который они стараются поддерживать на определенном уровне (они включают элементы, когда они слишком сильно остывают, а затем выключают, когда становится слишком жарко). Там могут быть некоторые значительные колебания вокруг желаемой температуры. (или некоторая температура, близкая к желаемой, если они неточны, а также неточны)

Я готовлю / пеку уже более 40 лет. Если я пеку бисквит или кексы, я иногда предварительно разогреваю духовку, а иногда забываю. Кажется, это не имеет большого значения, они всегда получаются отличными. Просто не открывайте духовку в течение 10 минут, если выпекаете кексы, иначе они «упадут», если выпекаете большой торт, не открывайте духовку в течение 15 или даже 20 минут.

Сколько времени требуется для выпечки?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v