На вкус они почти одинаковые. Они разные?
Творог — это переходный элемент, получаемый, когда молоко начинает сворачиваться, а другой — водное вещество, называемое сывороткой. Они отделяются, и позже из творога можно приготовить сыр путем добавления других ингредиентов, таких как сычужный фермент. Или, в случае с творогом и паниром, кислотой.
Йогурт — это готовый продукт, получаемый путем нагревания молока с последующим добавлением живой закваски. Затем его выдерживают при стабильной теплой температуре в течение нескольких часов с последующим охлаждением.
Как вы сказали, они почти одинаковы на вкус, но не совсем одинаковы. Оба являются ферментированным молочным молоком, но степень ферментации у обоих разная. Кипяченое и полутеплое молоко смешивают с бактериями брожения и дают настояться в течение 3-4 часов. Это йогурт. Он не кислый, но его можно зачерпнуть и наслаждаться.
Как только этот йогурт постоит в теплом месте больше времени, он свернется еще больше, и тогда вы получите творог. Он более кислый, чем йогурт. Надеюсь это поможет!
Адам Шимке