У людей очень строгие традиции гигиены, такие как мытье рук перед едой, использование посуды и вообще сохранение как можно большего расстояния между едой и грязью.
В то же время большинство животных ели бы с пола или ели пищу с прилипшими к ней посторонними частицами (после падения на пол). Многие животные, как и кошки, ухаживают за собой, практически слизывая (и проглатывая?) грязь со своей шерсти.
Страдают ли животные от побочных эффектов, таких как расстройство желудка или болезни, от употребления пищи, грязной по человеческим меркам?
Или это что-то с пищеварительной системой человека, которая не может справиться с теми же видами грязи, что и животные?
Я уверен, что это сильно варьируется в зависимости от животного и того, что оно ест. В общем, если в ходе естественного процесса кормления животное набирает немного грязи, оно эволюционировало, чтобы справиться с этим. Поведение и кишечник животных эволюционировали, чтобы соответствовать их источнику пищи и образу жизни. В качестве поведенческого примера тюлени будут есть грубые камни, чтобы помочь разрушить кости (и выблевывать их, когда они становятся слишком гладкими). Кишки развили симбиотические отношения с микробами, которые специально адаптированы к источнику пищи, у термитов есть микробы, которые помогают им разрушать древесину, тогда как у нас нет популяции микробов, чтобы осуществить это. Интересное примечание: он был найденчто один из кишечных микробов некоторых японцев получил горизонтально перенесенный ген от бактерий, живущих на водорослях, что, вероятно, помогает им расщеплять водоросли.
Могут быть проблемы, когда организм сталкивается с грязью, которая содержит необычные вещества, к которым организм не приспособлен. Я уверен, что если бы кошка каталась в почве, загрязненной большим количеством мышьяка, она, вероятно, не очень хорошо себя чувствовала бы после того, как слизала всю грязь.
Это поднимает интересную текущую медицинскую гипотезу, называемую Гигиенической Гипотезой.. По сути, то, о чем вы говорите, посуда, антибактериальное мыло и т. д., — все это совсем недавние разработки в эволюции человека. В результате сторонники этой гипотезы считают, что наши тела адаптированы к проблемам микробов и паразитов, и лишение нашего тела этого воздействия в молодом возрасте полностью разрушает развитие нашей иммунной системы. Это могло бы объяснить, почему мы наблюдаем огромный рост аллергий и аутоиммунных заболеваний в развитых странах, наша иммунная система полностью не откалибрована и сходит с ума из-за безвредных вещей, таких как пыльца (аллергия) или, что еще хуже, атакует аутоантигены (антиинсулиновые антитела). при сахарном диабете I типа). Человеческие дети — это животные, а детеныши животных должны играть в грязи!
Животные, безусловно, время от времени заболевают от употребления зараженной пищи, точно так же, как люди заболевают до того, как наши стандарты санитарии улучшились. Для этого существуют различные приспособления/соображения. Приносим свои извинения за то, что не смогли найти научные ссылки. Вот несколько анекдотов, некоторые из которых являются спекуляциями/городскими легендами:
Всего 100 лет назад люди не были так обеспечены. Хотя гигиена пищевых продуктов является лишь частью этого, улучшение санитарных условий значительно снизило смертность от инфекционных заболеваний. Из ЦКЗ:
В 1900 г. тремя основными причинами смерти были пневмония, туберкулез (ТБ), диарея и энтерит, которые (вместе с дифтерией) вызывали треть всех смертей (рис. 2). Из этих смертей 40% приходится на детей в возрасте до 5 лет (1). В 1997 г. на болезни сердца и рак приходилось 54,7% всех смертей, при этом 4,5% приходилось на пневмонию, грипп и инфекцию, вызванную вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) (2).
Было бы интересно найти разбивку улучшений от сельского хозяйства/приготовления пищи, воды/канализации, медицины и т.д.
МэттДмо
Ореотрефы