Как человеческий желудок справляется со смесью переваренной и непереваренной пищи?

Насколько я понимаю, желудок переваривает болюс в химус, а затем передает последний в тонкую кишку. Этот процесс занимает от 40 минут до нескольких часов.

Однако что происходит, когда обработка болюса не завершена полностью и в желудок поступает новая пища?

Пропустит ли желудок всю пищу, включая только частично переваренную «новую пищу», в тонкую кишку, когда время переваривания первой загрузки истечет? Или он будет хранить всю еду до тех пор, пока вся она не будет полностью переработана? Или у него есть какой-то способ пропустить только обработанные части и оставить незавершенные части позади, как контроль ворот?

Желудок имеет ворота - входные ворота (ЖКТ-сфинктер) и выходные ворота (пилорический сфинктер). Желудок постоянно пропускает некоторое количество химуса по мере его переваривания. Новый болюс смешивается с пищей в желудке, пока желудок не достигнет максимума (это когда вас рвет) ;)
Спасибо, @ user19099, означает ли это, что небольшой размер отверстия сфинктера позволяет выйти (более тонкому) звону, в то время как он удерживает (больший) болюс? Или как желудок «узнает», что передать, а что сохранить?
Ну, я не специалист в этой области, но это связано с малым размером сфинктера привратника, из-за которого более крупные частицы задерживаются внутри, пока проходит полужидкий химус.

Ответы (1)

Регуляция опорожнения желудка из желудка в двенадцатиперстную кишку осуществляется с помощью механизмов обратной связи с участием двенадцатиперстной кишки и желудка.

Природа химуса, тормозящего опорожнение желудка двенадцатиперстной кишкой:

  • Чрезмерно кислый химус.

  • Химус содержит слишком много непереваренных или необработанных белков и жиров, из-за чего меняется его тонус и раздражительность.

Регуляция двенадцатиперстной кишкой:

  1. Нервная регуляция : энтеральная нервная система, блуждающий нерв и превертебральные симпатические ганглии играют ключевую роль в нервной регуляции этого механизма обратной связи, потому что, когда пища попадает в двенадцатиперстную кишку, они обеспечивают стимулы, которые активируют их, что, в свою очередь, ингибирует пилорический насос.

  2. Гормональная регуляция : холецистокинин, секретин и ингибирующий пептид желудка ингибируют пилорический насос, перистальтику желудка, влияние гастрина на опорожнение желудка соответственно.

Таким образом, когда много непереваренного химуса переходит в двенадцатиперстную кишку, двенадцатиперстная кишка регулирует, должен ли процесс пищеварения быть продолжительным или нет в желудке.

Факторы, способствующие опорожнению желудка:

Объем пищи в желудке и гормон гастрин способствуют опорожнению, стимулируя энтеральную нервную систему для опорожнения и усиления пилорического насоса соответственно.

Таким образом, различие между переваренным и непереваренным химусом, который должен пройти в двенадцатиперстную кишку, или время, в течение которого пища должна оставаться в желудке для переваривания, полностью регулируется этими факторами.

Использованная литература:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1126597

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7943335

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Гастрин

Как человеческий желудок справляется со смесью переваренной и непереваренной пищи?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 1v