Безопасно ли я готовлю замороженную рыбу?

Я всегда крайне параноидально отношусь к правильному приготовлению пищи, особенно рыбы.

Я начал покупать замороженного лосося. На упаковке написано готовить из замороженного с небольшим количеством воды в микроволновке. Я хотел приготовить пасту с лососем, поэтому приготовил белый соус (с луком, чесноком, цветами, водой, пуговицей, молоком, вином, травами и т. д.), наполовину приготовил лосося в микроволновой печи, затем отрезал серебристый кусочек, порезал на куски и бросила кусочки в соус, чтобы они готовились некоторое время.

Это нормально или я должен убедиться, что лосось полностью приготовлен, прежде чем добавлять его в соус?

Ответы (2)

Пока вы завершаете приготовление лосося в соусе, все в порядке. Если вы не уверены, что лосось будет готов по вашему методу, я бы посоветовал завершить его приготовление в микроволновой печи, как указано на упаковке, а затем добавить его к макаронам и соусу непосредственно перед подачей на стол.

Замораживание убивает паразитов в рыбе, которые вредны для человека. Вот почему вся рыба для суши должна быть заморожена перед использованием. Поскольку лосось заморожен и находится в замороженном состоянии намного дольше минимального времени, вы можете употреблять рыбу в сыром виде без какой-либо опасности для себя. Вы могли бы добавить замороженную рыбу в свой соус, если бы хотели.

При этом я почти всегда размораживаю замороженную рыбу на малой мощности в микроволновке, чтобы с ней было легче работать.

если предположить, что рыба была заморожена вскоре после того, как ее убили.
Правда, но коммерчески замороженное филе в основном замораживают на лодке или доставляют живым в центр обработки, насколько я понимаю.
Осторожнее здесь. Замораживание для уничтожения паразитов осуществляется при более низкой температуре, чем в домашней морозилке. При этом рыба, скорее всего, уже заморожена до этой температуры. ранее.
Безопасно ли я готовлю замороженную рыбу?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v