Были ли когда-либо связаны хронические состояния, такие как болезни сердца, рак простаты, бесплодие, с повседневным воздействием химических веществ в пище?

Отравление свинцом является одним из примеров повседневного воздействия , о котором было известно на протяжении столетий .

Отравление свинцом связано с болезнями сердца , раком простаты и бесплодием

Общеизвестным виновником сердечных заболеваний является поваренная соль. (хлорид натрия)

Повышенное кровяное давление является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний, ответственных за 62% инсульта и 49% ишемической болезни сердца. Важно отметить, что риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается во всем диапазоне артериального давления, начиная с 115/75 мм рт. в 61 проспективном исследовании. Lancet. 2002; 360, 1903-1913) Соль является основным фактором, повышающим кровяное давление, и, следовательно, является причиной многих инсультов и сердечных приступов каждый год. - Подробнее здесь .

Следует также учитывать диету с высоким содержанием жиров. Вот подробное описание того, какие существуют типы жиров, как они помогают вам (получают жирорастворимые витамины, такие как витамин А, дают энергию) и вредят вам. (Как и при сердечных заболеваниях, сужение артерий из-за жировых отложений, таких как холестерин.) Это верно не только для тех, кто страдает ожирением, хотя и диета с высоким содержанием жиров, и ожирение являются факторами риска возникновения сердечных заболеваний и проблем с сосудами. Ожирение само по себе, но при благоприятной диете - т.е. сбалансированный, но съеденный в избыточном количестве - известно, что он вызывает сердечные заболевания, диабет 2 типа, повышенный риск некоторых видов рака, сердечного приступа и инсульта. Глянь сюда.

Рак предстательной железы, по-видимому, имеет неубедительные доказательства в поддержку идеи о том, что диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием фруктов может увеличить восприимчивость:

Мужчины из западных стран, таких как Великобритания и США, имеют более высокий уровень рака простаты, чем мужчины из восточных стран, таких как Китай и Япония. Считается, что это может быть связано с тем, что западные диеты, как правило, содержат больше животных жиров (включая молочные продукты) и меньше свежих фруктов и овощей. Азиатские мужчины также, как правило, потребляют больше сои в своем рационе. Соя и соевые продукты содержат химические вещества, называемые фитоэстрогенами. Исследователи считают, что это может снизить риск рака предстательной железы, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Если вы закончите статью здесь , это подчеркнет, что необходимы дополнительные исследования, т.е. пока нельзя установить прочную причинно-следственную связь между определенной диетой и возникновением рака простаты.

Что касается бесплодия, здесь рекомендуется избегать таких причудливых продуктов, как женьшень, водоросли, устрицы, чеснок и шампанское, которые в народе связаны с повышением фертильности, и просто придерживаться сбалансированной диеты:

восьмилетнее исследование более чем 18 000 женщин, которое выявило десять научно обоснованных предложений по улучшению фертильности. Эта работа из знаменитого исследования здоровья медсестер заполняет критический пробел в информации о питании и фертильности.

Я не могу найти никаких предположений (или исследований) о том, что конкретная пища снижает фертильность. Однако есть предположение , что некоторые тропические продукты могут вызывать самопроизвольный аборт. (Выкидыш) Подобные утверждения есть и в других местах, но опять же, нет исследований, подтверждающих или опровергающих причинно-следственную связь.

Здесь перечислены некоторые древние методы контроля над рождаемостью , но опять же, нет исследований, подтверждающих их действие, хотя известно, что многие из них в целом ядовиты, и мы можем ожидать, что они не принесут большой пользы ни будущему ребенку, ни матери.