Я буду отдыхать и ездить на работу в течение неопределенного количества месяцев. За это время я также планирую много тренироваться, и мне интересно, какие полезные для лагеря продукты, в основном не скоропортящиеся, есть для такого образа жизни. Многое из того, что я видел, содержит огромное количество натрия или не очень разнообразно (то есть не так много фруктов и овощей), в основном это батончики и мюсли.
Кроме того, я планирую готовить еду на костре, но хотел бы, чтобы это было делом выбора, а не необходимостью. Или, чтобы иметь возможность готовить большие партии еды по выходным, чтобы продержаться неделю.
Чтобы добраться до различных кемпингов, я буду ехать и парковаться на ближайшем участке. Я хочу, чтобы кемпинг находился в 20 минутах ходьбы от места для парковки. В 20 минутах от парковки есть различные продуктовые магазины. Кроме того, у меня на работе есть место в холодильнике размером с коробку для ланча, чтобы хранить минимальное количество еды. Работа находится примерно в 20 минутах ходьбы от парковой площадки.
Рагу на основе свежих овощей и бобовых (сушеных или консервированных) настолько полезны, насколько вам нравится, и могут быть приготовлены только из ингредиентов длительного хранения. С добавлением картофеля или перловой крупы можно без особого контроля приготовить еду в одной кастрюле, на костре или походной плите. Соусы могут быть основаны на пиве/вине/помидорах/кокосовом молоке и т. д. Рис или макароны на гарнир или свежий хлеб, если у вас есть к нему доступ, могут стать хорошей альтернативой.
Одним из примеров может быть дал из красной чечевицы: обжарьте лук и немного чеснока, добавьте специи, банку помидоров, красную чечевицу и воду. Варите, пока чечевица не станет мягкой, а блюдо не загустеет. Подавать с рисом.
Возможно, вы привыкли хранить свежие овощи в холодильнике, но во многих случаях в этом нет необходимости.
Варьируя ароматизаторы, такие как травы и специи, вы можете приготовить самые разнообразные блюда, что более привлекательно, чем одно и то же каждый день.
Если вы любите мясо, есть такие блюда, как хаш из солонины, или вы можете добавить вяленую колбасу или даже вяленое мясо к рагу или соусам для пасты. Но консервированная рыба, вероятно, лучше, если вы беспокоитесь о натрии.
Запекание картофеля или сладкого картофеля на костре — еще одна давно устоявшаяся практика.
Еще одна идея, особенно когда слишком жарко, чтобы хотеть тушеного мяса или чего-то подобного: яйца. Я знаю, что вам нужно хранить яйца в холодильнике на вашей стороне Атлантики, но они все равно будут храниться до тех пор, пока вы доставите их в свой лагерь (как и отмеренное количество сыра или вареного мяса, а остальная часть упаковки будет храниться в ваш крошечный рабочий холодильник). Затем вы можете приготовить омлет или яичницу-болтунью с салатом или печеным картофелем.
Можно ли держать холодильник в машине? Если это так, то вы настроены.
Если у вас есть доступ к продуктам, вы не ограничены едой для кемпинга (приготовленные походные рюкзаки).
Большинство свежих фруктов и овощей хранятся 3 дня, если только на улице не жарко. Сушеных бобов, макарон и тому подобного хватает на месяц. Консервы последних месяцев. Свежее мясо сохранится до ужина, если вы купите его по дороге домой. Если вы просто запасаетесь едой на день, вам не нужно быть легким.
Без огня или печи вы не сможете приготовить походную или обычную еду.
В случае сырого с низким содержанием соли у вас есть свежие фрукты и овощи. Многие консервы имеют низкое содержание соли и могут употребляться без разогрева.
Продукты, приготовленные партиями, не будут храниться долго, если их не хранить в холодильнике.
Рассмотрите также консервированные продукты, такие как вяленые помидоры, оливки и т. д. В сочетании с макаронами (и, возможно, банкой рыбы) они придают вкус и достаточно долго хранятся. Кус-кус — еще одно зерно, которое следует учитывать; это быстрее приготовления, чем макароны.
По утрам я рассматривал множество способов приготовления каши и сухого молока, если вам нравится молоко. Добавление сухофруктов и орехов было бы хорошим способом добавить в свой рацион дополнительные питательные вещества, а также дало бы почти бесконечное разнообразие вкусов! Одним из моих любимых является сушеное яблоко и корица.
Я бы предложил купить или сделать небольшую печь; простота использования у костра будет иметь большое значение. Я предпочитаю печь на спирту, так как это дешевое топливо, которое легко носить с собой, но газ быстрее. Вы также можете приобрести печи, работающие на дровах.
Периодическое приготовление может работать с точки зрения безопасности пищевых продуктов зимой, но не летом. И вам все равно придется его как-то нагревать, поэтому я не уверен, чего вы пытаетесь достичь, делая это.
Мы живем по месяцу на следующем типе диеты. Вес указан в фунтах, если не указано иное.
Завтрак: горячие хлопья, 0,2 коричневого сахара, 1 унция сухофруктов, 2 унции маргарина, 0,5 унции сухого молока, 1/4 стакана на человека.
Обед: 1 чашка мюсли или 2/3 чашки трейловой смеси (половина орехов), 3 унции сыра, 1/3 тюбика пшеничных хлопьев, 1,5 унции арахисового масла. 2 унции сухофруктов.
(Обычно мы делили это на два обеда в день.)
Ужин: макароны 0,35 или рис 0,3 или фасоль, чечевица, гречка 0,3 сушеные овощи (любые из моркови, гороха, репы, лука, грибов, капусты) 1-2 гр. маргарина 1 гр. Сухая суповая смесь в качестве соуса. Специи.
Горячий шоколад на завтрак, сладкий чай на ужин.
Мы также приносили несколько запасных суповых смесей для чего-нибудь горячего на обед в холодный сырой день.
В холодную погоду удвойте количество маргарина.
Получается около 3500 ккал/день.
Теоретически этого недостаточно. Однако мы обнаружили, что ни мальчики, ни персонал значительно не теряют в весе. В походах на каноэ мы обычно проводим на воде 9-10 часов в день, а в пеших походах - 7-8 часов.
Они продают небольшие электрические кулеры (например, этот от Coleman ), которые работают от батареи (вы можете заменить автомобильную батарею морской батареей или приобрести вторую батарею/солнечную установку). Поскольку большую часть времени вы проводите за рулем, вам не нужно беспокоиться о том, что аккумулятор разрядится. Затем купите себе хорошую пропановую плиту с двумя или тремя горелками (например, эту от Coleman ), внешний баллон с пропаном, умывальник и кувшин с водой на 5 галлонов, и у вас будет довольно хорошая кухня (вы, конечно, можете добавить печь ). Теперь вы можете приготовить практически все (сохранить мороженое и другие замороженные продукты сложнее). Во все недели, кроме самых жарких, вы можете готовить партиями и хранить остатки в течение нескольких дней в холодильнике.
Я бы посоветовал вам никогда не готовить в кемпинге, кроме, может быть, небольшой плиты, чтобы вскипятить воду для кофе / чая утром и вечером. Скорее, я предлагаю заскочить в продуктовый магазин по дороге домой , купить то, что вы хотите, и приготовить это на стоянке магазина, поесть, а затем проехать остаток пути домой.
У меня была похожая ситуация на одной летней работе.
Мой ответ:
Завтрак: у меня на столе была коробка мюсли. Можно купить 1 стакан молока из торгового автомата. Это и тарелка и ложка были завтраком.
На обед был хлеб и какая-то комбинация маргарина, арахисового масла, джема, сыра и изюма.
Ужин был одним из: разогрев банки тушеного мяса (без банки) в микроволновой печи в кофейне, крафт-ужина в микроволновой печи или ныряния в мусорный бак за Макдональдсом в поисках выброшенных котлет для гамбургеров. (Хорошо, я был беден.)
Еще одно более мягкое рабочее место позволяло мне пользоваться мультиваркой в кофейне. Я готовил партию чили вечером, а утром первым делом клал его в старые банки из-под маргарина и ставил в холодильник.
Крис Х
УК
Крис Х
аб2
Крис Х
УК