Есть ли космонавты-вегетарианцы?

После этого вопроса и других вопросов, связанных с едой , в том числе на Quora , я не увидел упоминания о еде без мяса или рыбы. Я полагаю:

  • Технически возможно иметь здоровую вегетарианскую космическую пищу?
  • Как и любой другой человек, космонавты могут иметь ограничения в еде (независимо от причины).

Был ли уже хоть один астронавт, который на протяжении всего путешествия в космосе питался вегетарианцами? Давайте ограничим этот вопрос поездками продолжительностью более одного дня (иначе отказ от еды будет действительным).

Ответы (3)

Да, простой запрос Google возвращает несколько астронавтов, которые были или являются вегетарианцами:

Из ответа на мой предыдущий вопрос , который вы связали:

В эпоху шаттлов и после шаттлов, когда туалеты доступны, астронавты имеют больше возможностей и могут запросить все, что хотят, на свой предполетный завтрак — например, омаров и печеную картошку — но многие придерживаются Традиция стейков и яиц.

В нынешнюю эпоху пилотируемых космических полетов наличие удобных и работающих туалетов означает, что члены экипажа могут удовлетворять любые диетические потребности, которые у них могут быть, ограниченные только обонятельной переносимостью членов экипажа-компаньонов и рекомендациями НАСА.

Продукты питания, которые могут вызвать проблемы со здоровьем (устрицы, моллюски, аллергия и т. д.) или иным образом могут повлиять на других членов экипажа или оборудование/миссию, вполне могут быть отклонены. Однако это другой вопрос.

В дополнение к астронавтам-вегетарианцам и даже веганам, упомянутым в другом месте, скоро может быть больше. По крайней мере, в одном из многих возможных сценариев питания в длительных полетах астронавты НАСА в предлагаемой миссии на Марс в 2030 году будут на веганской диете . Этот выбор обусловлен потребностью в устойчивых вариантах продуктов питания и возможности их сохранения.

«Здоровый» не имеет источника и сомнительно — это проблема обеспечить все питательные вещества с помощью веганской диеты, а поскольку люди гипоплотоядны, здоровая смешанная диета намного проще, чем здоровая веганская. Практически невозможность более сложной экосистемы, чем простой бактериально-растительный цикл в ограниченном пространстве, — вот что движет этим выбором.
Источник процитировал: «[AFT] должен создать более здоровую космическую еду и методы выращивания еды в невесомости». Ну да ладно, думаю, обзора не выдержит.
@Therac mdpi.com/2072-6643/6/3/1318/htm Веганская диета имеет свои недостатки, но в целом она самая здоровая.
@ call2voyage: « были включены дополнительные продукты (такие как перегной, тофу, кукуруза и обогащенные хлопья, а также обогащенные соевые напитки), которые обычно используются веганами и вегетарианцами» (выделено мной). Конечно, вы можете заставить любую диету работать, если вы добавите добавки. Я действительно думаю, что веганская диета лучше с этической и экологической точек зрения, но трудно получить достаточное количество белка и некоторых микроэлементов только из растений.
«Трудно получить достаточное количество белка ... только из растений». Не совсем. Большая проблема заключается в том, чтобы получить правильную комбинацию аминокислот для усвоения человеческими белками. Аминокислоты — это важно, потому что все съеденные белки расщепляются до их аминокислотных компонентов путем пищеварения, прежде чем снова собираются в наши белки.
@OscarLanzi: Да, но сама сумма тоже проблема. Чтобы получить 1,5 г белка на кг массы тела, мне пришлось бы съесть полкилограмма сушеного нута или других бобовых, которые сами по себе содержат около 1500 ккал. С такими продуктами, как обезжиренный творог или яйца, все намного проще, и они имеют лучший аминокислотный профиль. Извините, что начал эту дискуссию.
Астронавты НАСА в предлагаемой миссии на Марс в 2030 году будут на веганской диете. Это типичное поп-научное СМИ, преувеличивающее усилия НАСА по повышению готовности чего-то на очень низком уровне технологической готовности (TRL). Снабжение продовольствием для трехлетней миссии на Марс и обратно обходится довольно низко. Это не проблема ни для МКС, ни даже для миссий на Луну, потому что технология хранения продуктов при комнатной температуре более года — решаемая проблема. Два года — это испытание. Три года (что требует четырехлетнего срока годности) — большая проблема. (продолжение)
С этой целью НАСА проводит / финансирует исследования по многим различным направлениям, таким как продление срока годности, различные виды продуктов питания и выращивание продуктов питания. При проведении исследований изначально невозможно сказать, какой путь окажется правильным. («Исследование — это то, чем я занимаюсь, когда не знаю, что делаю» и «Если бы мы знали, что делаем, мы бы не назвали это исследованием, не так ли?») проекты часто идут несколькими путями. Связанная статья popsci представляет один из многих путей, по которым НАСА идет в качестве победителя.
@DavidHammen Хранение еды - не единственная проблема (на самом деле хранить еду в морозильном вакууме довольно легко даже в течение очень долгого времени, хотя некоторые питательные вещества могут не так хорошо храниться), в основном вам нужно ее нести . Конечно, различные космические агентства экспериментировали с производством продуктов питания на месте ( технически это было бы веганским, хотя совсем не напоминало бы веганскую еду); последнее, что я видел, даже для полета на Марс туда и обратно, инфраструктура для выращивания еды все еще более массовая, чем просто доставка еды.
Как объясняет Дэвид, к сожалению, этот ответ просто «неправильный». Продвижение "какое-то попутное расследование" к приговору "будет дальше!" на самом деле просто глупо
@Michael Для протокола: веганы используют продукты, обогащенные питательными веществами, которые также поступают из растительных источников — это просто источники, которые люди обычно не едят. Я не понимаю, почему в современном мире обогащение диеты обязательно должно сделать ее неправильной.

Как космонавт всегда должен выбирать еду по своему выбору. У них есть период дегустации в течение 15 дней, чтобы поесть и выбрать, какие продукты он / она любит есть в космосе, и выбор еды должен соответствовать стандарту для полета на ракете. Конечно, эксперты по питанию будут модерировать, чтобы гарантировать, что космонавт получает рекомендуемую диетическую ценность автомобиля / калорий и так далее.

Калпана Чавла , вегетарианка, пробыла в космосе почти 31 день. Есть несколько других людей, которые остались намного дольше, чем это.

PS: Не каждый астронавт станет вегетарианцем, но если он собирается на Марс, то должен стать веганом . Тест гостиной Марса (подземный тест) в течение 1 года включал только веганские продукты.

Еда в космосе

Добро пожаловать в космос! Можете ли вы подкрепить свой ответ ссылками? Например, откуда вы узнали, что Калпана Чавла была вегетарианкой? Есть ли у астронавтов такой широкий выбор диеты, как вы утверждаете? Почему астронавты, отправляющиеся на Марс, должны быть вегетарианцами? Вы должны поддержать эти утверждения в своем ответе.
Я добавил ссылки, которые я знаю. Дайте мне знать, если вам нужно больше ссылок.
Неправильно говорить, что «космонавт всегда должен выбирать еду по своему выбору». Существуют строгие ограничения на то, что можно летать на космическом корабле. Им разрешено выбирать пищу из списка разрешенных продуктов.
хороший улов @OrganicMarble. Я обновил заявление.
Есть ли космонавты-вегетарианцы?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 50v