В холодный зимний день я был в пабе/ресторане, оформленном в ирландском стиле, и заказал ирландский кофе . Некоторое время спустя (может быть, полчаса или дольше) официантка приносит все, что заказывали другие люди за столом, но ей было ужасно жаль говорить мне, что человек, обладающий способностями для создания этого конкретного коктейля, был в настоящее время не здесь, и она спросила, не хочу ли я другой горячий напиток вместо этого. Теперь, насколько я помню, единственным другим горячим (алкогольным) напитком в меню был кофе Baileys , и я подумал, что то же самое, безусловно, применимо и здесь, и вместо этого я выбрал что-то холодное, тогда она прямо спросила меня, не хочу ли я еще один горячий напиток, но я повторил свой новый выбор.
Теперь, оглядываясь назад, я не могу перестать думать о том, был ли я прав в своем предположении, что если бы ирландский кофе был невозможен , кофе Бейлис тоже был бы невозможен. Это если предположить, что то же самое только с Baileys вместо хорошего виски (что объясняет, почему последний также был дешевле). Мысли даже заставили меня немного прочитать о создании любого напитка, и действительно, в рецептах ирландского кофе , в частности, часто упоминалось, что заставить сливки плавать может быть немного сложно, но я не получил четкого ответа.
Поэтому я спрашиваю:
действительно ли ирландский кофе значительно труднее приготовить правильно по сравнению с кофе Baileys?
Некоторые приготовления ирландского кофе требуют, чтобы виски и сахар карамелизировались вместе, нагревая их в термостойком стакане над горелкой, а затем заливая горячим кофе и густыми жидкими сливками. Требуется некоторый опыт, чтобы правильно выполнить этот шаг нагрева. (видео на ютубе здесь )
Кофе Baileys — это просто кофе с добавлением ликера Baileys (сливки необязательно), как и многие другие комбинации [кофе и алкоголь].
Конечно, есть много других источников, где «ирландский кофе» — это просто виски + сахар + кофе + (даже взбитые) сливки, вероятно, «оригинальный» напиток, предназначенный для разогрева путешественников, поэтому, не зная, каким стандартам следует ваш паб/ресторан, почти невозможно сказать, можно ли было заказать кофе Baileys.
«Кофе Bailey’s», скорее всего, был просто чашкой кофе с добавлением Bailey’s и, возможно , ложкой сливок сверху. Любой, у кого есть право на приготовление и подачу напитка, сможет вам его достать.
Ирландский кофе в его истинном виде, возможно, потребует больше усилий, но на самом деле это не другой напиток. Вместо того, чтобы использовать предварительно смешанный ликер на основе виски, вы в основном делаете его самостоятельно, добавляя сахар и ирландский виски в кофе и добавляя ложку сливок сверху, чтобы выпить кофе. Опять же, с ирландским кофе любой, у кого есть право на приготовление и подачу напитка, сможет получить его.
Возможно, в то утро у них не было на работе никого, кто мог бы легально смешивать алкогольные напитки (часто для этого нужна лицензия). Если бы это было так, кофе Бейли также был бы запрещен. Тем не менее, кофе Бейли требует немного меньше работы, так что, возможно, у них был кто-то, кто мог бы приготовить его для вас в тот день.
https://en.wikipedia.org/wiki/Irish_coffee
вау, что за вопрос. Во-первых, возможно, стоит отойти от идеи Бейли, существует множество видов кофе с «дополнениями», например, Cointreau. Однако многие из этих других ликеров не основаны на сливках. Означает ли это, что сливки в Bailey's имеют значение... Я так не думаю. Как указано выше и скопировано из обычных ссылок на этот сайт, существует множество рецептов. Итак, на ваш вопрос: «Значительно ли труднее приготовить ирландский кофе по сравнению с кофе Baileys?». Нет, независимо от того, наполняете ли вы свой кофе перкаремализованным сахаром, белым, коричневым или любым другим типом сахара, используете метод тыльной стороны ложки, взбитые сливки или правильно взбитые сливки, вы должны быть в состоянии получить результат, который вы ищете. Однако на самом деле это не ракетостроение, и вот предостережение,
Катия