Использование SodaStream на Песах

См. ответ на этот связанный вопрос о кашруте Sodastream для Песаха. Согласно ОУ, это разрешено для использования в Песах. (Я не могу квалифицировать это дальше, так как мой веб-браузер сейчас блокирует мне просмотр сайта OU. Если кто-то хочет отредактировать мой вопрос, чтобы включить то, что говорит OU, пожалуйста, сделайте это.)

Sodastream рекомендует использовать новую бутылку или бутылку, ранее зарезервированную для Песаха, что я и делаю. Это спец. true, если вы использовали какие-либо их газированные смеси или добавляли ароматизаторы в газировку после того, как накачали ее. Я не знаю, потому что я простой парень на два цента, и это мои два цента на эту тему ;-о

Эта страница предполагает, что вопрос сложен и что есть галахические причины для беспокойства, если только подробности не известны. Он цитирует источник кашерства зельтерского оборудования и предполагает, что есть причина, по которой кашерить его для Песаха необходимо:

Даас Тора, приложение к Hilchos Teraifos ד"ה בזה"ז ** (рабби Шалом Мордехай Швадрон из Бережан, Украина, сефер напечатано в 5651/1891?**) описывает, как кашерить сельтерское оборудование, и обосновывает необходимость хаг' алах с рядом проблем с хамецом (т.е. хамец, оставленный в оборудовании, хамец, хранящийся в цилиндрах, и оборудование, используемое для измельчения сырья), которые, по-видимому, не связаны с вопросом о парах из реакции хамеца.

С другой стороны, этот сефардский ресурс (управляемый этими сбивающими с толку авторитетами)

Машины Soda Stream также не нуждаются ни в чем, кроме хорошей очистки.

Хотя использование машины сомнительно (по крайней мере, для ашкеназов), кажется, что есть место для снисходительности в отношении самого CO2:

Если углекислый газ извлекают из хлеба, пива или виски в результате ферментации хамец, запрещено ли это в Песах? Самые ранние тшуво по этой теме относятся к тому времени, когда эта отрасль находилась в зачаточном состоянии, и все тшуво считали, что двуокись углерода на самом деле запрещена, до такой степени, что они даже не чувствовали необходимости объяснять обоснование своего решения3. Напротив, сообщается4, что когда вопрос был задан раву Шломо Залману Ауэрбаху, примерно 30 лет назад, он заявил, что двуокись углерода явно разрешена в Песах. Почему поским занял позиции, диаметрально противоположные друг другу? Мы увидим, что тщательный анализ соответствующих галахонов показывает, что אלו ואלו דברי אלקים חיים , на самом деле обе позиции верны!

Наконец, хотя в часто задаваемых вопросах Sodastream загадочно говорится, что «Зельтер SodaStream является кошерным для Песаха (нажмите, чтобы увидеть сертификат OUP)», по состоянию на январь 2015 года ни один из вкусов Sodastream не является кошерным для Песаха , а связанный сертификат не содержит доказательств в поддержку утверждения, что «зельтер» — что бы они под этим ни подразумевали — является кошерным для Песаха.

Другой раввин не будет пить газировку в Песах по совершенно другой причине .

Какова бы ни была ваша причина, кажется, что ответ для ашкенази отрицательный, если только вы не приложите особых усилий, чтобы кашерить свою машину.

Я спросил своего ЛОРа о Soda Stream, и он сказал, что сельтерскую (неароматизированную) можно использовать в Песах. Однако, если бы какой-либо из ароматизаторов был добавлен, то бутылки были бы неприемлемы. В итоге к Песаху я приобрела новые бутылки и храню их вместе с пасхальной посудой. Это был псак моего рава, и я не спрашивал его рассуждений. Я думаю, что это, вероятно, потому, что CO2 не получен из хамеца, но вы должны CYLOR.

В « Двуокиси углерода» на Песах проходит дискуссия, в которой объясняется, что генерация CO2 изначально была хамец, но в настоящее время это уже не проблема.

С этим пониманием мы можем теперь обратиться к вопросу о том, следует ли запрещать двуокись углерода, полученную в результате ферментации хамеца, в Песах. Получается, что за последние 100 лет технология регенерации углекислого газа неуклонно прогрессировала. Сначала ученые придумали, как сжижать выделяющийся в результате этих реакций углекислый газ, но не имели эффективного метода очистки этих паров. Таким образом, в те дни жидкий углекислый газ, вероятно, действительно имел вкус пива или виски, из которого он был сделан, и по этой причине поским того времени пришел к выводу, что углекислый газ был запрещен в Песах.

Однако за последние 50 лет промышленность разработала 5 различных методов очистки углекислого газа6 – четыре в газообразном состоянии и пятый после его сжижения – до такой степени, что в настоящее время углекислый газ извлекают из пива или виски. не имеет абсолютно никакого вкуса оригинальной жидкости, из которой он был создан. Мы можем предположить, что это изменение фактов является причиной того, что когда вопрос был задан раву Ауэрбаху, он постановил, что это, безусловно, разрешено! Рав Ауэрбах, по-видимому, считал, что пар/конденсат сохраняет статус исходной жидкости только в том случае, если он также сохраняет вкус этой жидкости, и, поскольку в настоящее время углекислый газ абсолютно не имеет вкуса исходного напитка, он не запрещен как хамец. . [См. сноску для альтернативного объяснения этих halachos.]7

Из агентств по кашрусу, с которыми мы беседовали, мы обнаружили, что многие выбрали строгий подход и не допускали выброс углекислого газа из хамеца или даже китниоса (но они использовали разные подходы к проверке источника углекислого газа)8, но другие пришли к выводу Как отмечалось выше, в наши дни можно быть снисходительным9. Из-за (похвальной) строгости, с которой люди традиционно относятся к вопросам хамеца, CRC сертифицирует сельтерскую или газированную воду только после проверки того, что углекислый газ не извлекается из хамеца (но принимает его из источники Китниос). Хотя это может и не требоваться на строгих галахических основаниях, в духе חומרא דפסח быть махмиром в этом вопросе.

Постскриптум

Ниже приведены некоторые важные факты о текущем рынке двуокиси углерода:

В настоящее время пивоваренные компании обычно собирают пары углекислого газа, выходящие из ферментеров, для повторного использования в своих продуктах, и они очень редко продают углекислый газ другим.

Большая часть виски и этанола, производимого в Соединенных Штатах, — это китниос, а не хамец. Из-за переизбытка побочного продукта двуокиси углерода производитель (например, завод по производству виски или этанола) редко извлекает двуокись углерода, если он не имеет в виду конкретного покупателя. На самом деле, как правило, перепродавцы углекислого газа устанавливают оборудование для сбора у производителя по своему выбору, а затем остаются с этим производителем на долгие годы. Таким образом, хотя в последние годы в США открылось много новых заводов по производству этанола, может пройти много лет, прежде чем углекислый газ, произведенный на этих заводах, когда-либо будет использован в зельтере.