Как избавиться от запаха вареной куриной грудки?

Для стариков я сварила нарезанную куриную грудку в простой воде. Это их еда. Сырая курица была свежей, но приготовленная курица неприятно пахла. Я знаю, что это должно пахнуть, но мне жаль, что они едят эту штуку.

Есть ли какие-нибудь советы, как избавиться от запаха? Спасибо!

Что ты имеешь в виду под "не красиво"? Вам просто вообще не нравится запах вареной курицы, или это какой-то другой, непривычный запах?
Вы нарезали курицу перед варкой? Это немного ненормально. Вы потеряете вкус, делая это таким образом. Попробуйте поискать правильную технику приготовления курицы. Некоторые незначительные изменения в технике могут дать вам лучшие результаты!
"Я знаю, что это должно пахнуть, но мне жаль, что они едят эту штуку"... Хорошо, тебе это не нравится, но как старшие относятся к этому запаху?
Для некоторых (включая меня) вареная курица просто ужасно пахнет.

Ответы (2)

Есть много простых способов избавиться от запаха в готовом блюде, которые включают в себя добавление небольшого количества трав или специй и т. д. Но, конечно, это должно гарантировать, что ни у кого не будет никакого отрицательного эффекта. с добавками.

Некоторые идеи:

1) Ближе к концу варки добавить лимонный сок (лучше свежевыжатый) и немного молотого черного перца. Это классическое сочетание.

2) Добавьте лавровый лист и целый черный перец в воду, когда она закипит.

3) Добавьте шалфей/тимьян во время кипячения.

Просто имейте в виду одну вещь: обоняние и вкус у многих пожилых людей снижены, и простая вареная курица может не так уж плохо пахнуть для них. и они могут быть более заинтересованы в том, чтобы избегать всего, что может расстроить их желудок, чем курица с более приятным запахом.

При кипячении добавить немного лука, черный перец, лист розмарина, шафран (если есть). Сделайте довольно хороший и ароматный бульон.

Как избавиться от запаха вареной куриной грудки?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v