Член семьи только что дал нам 5-галлонное ведро кошерных ломтиков укропа для гамбургеров (для жарки). Я передвинула полки и передвинула все вокруг, и нашлось место для этого. Полки из закаленного стекла, поэтому я поместил их на нижнюю полку над ящиками для овощей. Если полка не сломается, то это пока сработает. Ведро говорит хранить в холодильнике. Есть идеи по поводу других вариантов хранения?
Я бы перелил в литровые банки и хранил в холодильнике — по крайней мере, пока не понял, что делать дальше.
Учитывая прямоугольную форму холодильника, я бы переместил его в прямоугольные, штабелируемые, меньшие контейнеры, которые могут скрываться в задней части многих полок, а не в одно большое неповоротливое ведро на нижней полке. Это также ограничивает загрязнение, когда вы открываете контейнер, чтобы взять что-нибудь поесть, упрощает принятие решения о том, чтобы поесть, и позволяет занимаемому пространству в холодильнике уменьшаться по мере того, как вы используете каждый контейнер.
Я бы также посоветовал съесть (жарить? соленые огурцы? хорошо...?) кучу. Устройте новогоднюю вечеринку в стиле жареных огурцов.
Насколько я знаю, вы не можете хранить их при комнатной температуре, не испортив их существенное отличие от солений, которые получают таким образом - насколько я понимаю, кошерный укроп естественным образом ферментируется и поэтому всегда хранится в холодильнике.
В качестве альтернативы найдите дополнительный холодильник (возможно, с проволочными полками) и сделайте из него холодильник для огурцов ;-) он может жить где-нибудь в стороне (например, в подвале), и вы будете брать меньший контейнер из кухонного холодильника, когда он побежал пополнить из большого ведра. Но это может быть немного излишним, если только это не будет повторяющееся ведро с маринованными огурцами.
Себастьян Хан