Как хранить газированную воду или другие газированные напитки домашнего приготовления?

У меня есть SodaStream, который я использую для приготовления газированной воды. Жена недавно начала покупать в магазине очень вкусные, но относительно дорогие газированные напитки, в том числе "Розовый лимонад" (здесь: http://www.amazon.com/Fentimans-Rose-Lemonade-Soda-Bottle/dp/B00513EV60 ), и тыквенно-имбирное корневое пиво. Я предложил попробовать сделать аналоги дома, и это сработало очень хорошо, соединив сироп Торани, свежие ингредиенты (например, имбирный сок из центробежной соковыжималки или лимонный сок из лимона) и газированную воду из Soda Stream.

Итак, все отлично, за исключением того, что теперь, когда я делаю партию, моя бутылка Soda Stream «используется», пока мы не закончим эту партию. Поэтому я купил несколько таких на Amazon с резиновыми прокладками: http://www.amazon.com/gp/product/B0000CFMBL/ .

Но вот проблема:

когда я переливаю газированную воду из бутылки Soda Stream в стеклянную бутылку, она шипит и теряет большую часть газирования. Есть ли способ избежать этого или метод, который я могу использовать, чтобы налить его с меньшей «потерей шипения»?

Пожалуйста, дайте мне знать, если дополнительная информация будет полезна, и большое спасибо!!!

Купить больше бутылок с газировкой?
Как вы заливаете? Вы пользуетесь воронкой? Как быстро наливаете? а что льют в первую очередь? Вы добавляете воду SodaStream в смесь или смесь добавляете в воду SodaStreamed?
@TFD спасибо, это, вероятно, было бы хорошим решением для начала: /
@Layna Я пробовал наливать несколькими способами: 1) наклонять стеклянную бутылку и медленно наливать, как пиво для очень маленькой головы. 2) с воронкой, что было хуже всего - очень быстро образуется пена. Я попытался сначала добавить газированную воду, а затем добавить ингредиенты смеси, но это также сделало больше пены, поэтому теперь я сначала добавляю ингредиенты смеси, а затем добавляю газированную воду. Обратная связь очень ценится!
@ShamirColloff Мое предложение тоже было бы наклонным подходом ... единственное, что я могу придумать: сначала вымойте стеклянные бутылки, чтобы они были влажными, когда вы пытаетесь перенести. За исключением этого... если не бутылок SodaStream, то чего угодно с широким открыванием.
@Лайна спасибо! Попробую мокрые бутылки, отличная идея!
Также убедитесь, что бутылка предварительно охлаждена.

Ответы (2)

Больше бутылок с газировкой — лучший вариант, если вы начинаете с газировки.

Лучшая другая альтернатива — вести себя как действительно старомодный прилавок с газировкой.

  • Смешивайте и храните свои сиропы/ароматы.
  • Отмерьте сироп в стакан.
  • Добавьте обычную газированную воду и перемешайте.

Таким образом, в вашей бутылке с газировкой всегда есть только обычная газированная вода, а не какой-то особый вкус.

Газированные жидкости очень быстро теряют карбонизацию при комнатной температуре, при перемешивании и при проталкивании через небольшие отверстия при комнатном давлении.

Вы не можете изменить часть «маленьких отверстий» из-за конструкции вашей бутылки (и, честно говоря, они не такие уж маленькие, так что это не так плохо, как, скажем, игольчатый клапан). Но вы можете изменить температуру. Охладите жидкость почти до состояния льда перед зарядкой, затем медленно перелейте (уменьшенное перемешивание) в предварительно охлажденную стеклянную бутылку. Если можете, наклоните бутылку так, чтобы она стекала по внутренней стороне бутылки, а не струей в жидкость на дне.

Однако самая большая разница будет иметь место, если все будет ледяным.

Как хранить газированную воду или другие газированные напитки домашнего приготовления?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 6v