Как можно проверить, является ли овощ органическим? [закрыто]

Если я куплю несколько овощей и возьму их домой, есть ли способ определить, содержат ли овощи опасные уровни пестицидов?

Что заставляет вас думать, что существует какая-то положительная связь между «методами органического земледелия» и меньшим количеством/менее опасными пестицидами? Во многих, если не в большинстве случаев, органика хуже.
Возможно, мне следует перефразировать вопрос. Как я могу проверить, содержат ли мои овощи что-нибудь опасное?
@Village: У вас есть основания полагать, что да? Эти вещи обычно регулируются правительствами.
Может быть, удобная домашняя система ВЭЖХ? например, iconsci.com/worldssmallesthplc.html
@Aaronut: В статье, на которую вы ссылаетесь, говорится, что требуется больше органических пестицидов, чем синтетических, а органические наносят больший ущерб экосистеме. Тем не менее, в статье не делается утверждения о том, что более вредно для людей, которые едят продукты, и именно с этим, я думаю, связан этот вопрос.
@ESultanik: Это всего лишь одно исследование из многих. Даже если бы мы все просто предположили, что органические пестициды не более опасны, чем обычные пестициды, ясное указание в заголовке/формулировке вопроса о том, что органические продукты безопаснее, является крайне нежелательным утверждением, которое мы очень стараемся опровергнуть. здесь.
Последнее, что я проверял, FDA десятилетиями пыталось определить, каковы «опасные уровни пестицидов». Сомневаюсь, что ты собираешься определить это дома.

Ответы (1)

Нет, нет (разумного) способа проверить это самостоятельно.

В мире тысячи токсинов, и любой из них может попасть на ваши овощи. Некоторые из них могут быть легко обнаружены, но для большинства из них потребуются сложные лабораторные испытания. Даже если бы у вас были знания, необходимые для проведения такого теста, и необходимое оборудование, вам пришлось бы проводить сотни тестов для каждой партии овощей. Предпринимаются попытки разработать простые тесты (полный текст за платным доступом) для потребительского использования, которые охватывают несколько распространенных пестицидов, но я не думаю, что они еще превратились в коммерческий продукт.

Вот почему существуют правила и государственные органы, которые обеспечивают соблюдение этих правил. Конечно, у них нет возможности проверить каждое томатное поле на наличие пестицидов. Их контроль основан на уровне риска — например, каждую забитую свинью нужно проверять на наличие опасных для человека паразитов, а вот на органические овощи берут только случайные образцы. Ожидается, что риск штрафов и других финансовых потерь удержит фермеров от использования пестицидов для обработки овощей, помеченных как органические. Кроме того, независимые экологические организации проводят собственные тесты и разоблачают производителей, которые продают зараженные овощи. Это приводит к функционирующей системе, в которой фактически загрязнена лишь небольшая часть органических продуктов питания.

Если у вас есть причины подозревать, что овощи на самом деле не являются органическими, вы всегда можете заплатить лаборатории, чтобы они провели для вас тесты. Вероятно, это будет стоить намного больше, чем цена овощей, поэтому я не могу представить себе ситуацию, в которой это имело бы смысл.

Как можно проверить, является ли овощ органическим? [закрыто]
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v