Как сохранить нарезанный картофель на утро?

Всем привет,

Я здесь новичок; Итак, прежде всего, ПРИЯТНО ВСТРЕТИТЬСЯ С ВАМИ!

Я хочу попросить хранения картошки; как говорится в заголовке. Я обычно жарю картошку со следующими шагами (уверен, это хорошие советы).

  1. Картофель нарезать тонкими ломтиками вертикально.
  2. Положите их все в подсоленную воду на 10 минут или около того.
  3. Вытащите их и пожарьте.
  4. Налейте в сковороду немного воды, чтобы убедиться, что она не сырая и готовится быстрее, чем обычно.

Но как я могу сохранить их на следующее утро? Так как я работаю и занята одна, то резала их вечером, вернувшись домой с работы, и готовила утром перед работой. : Я нарезал и положил их в подсоленную воду и охладил в миске. а когда наступает утро, их уже нельзя есть.

Any tips/ help?
Почему вы говорите, что их нельзя есть?
Я предполагаю, что вам не нравится внешний вид или запах крахмалистой воды. Это то, что это такое?
Я имею в виду внешний вид картофеля; как я могу сказать - они, кажется, оттаивают!? Вот почему я не могу их даже приготовить; они кажутся грязными в миске >.< @Escoce
Если это картофель, то он останется в воде на ночь.
Да, наверное, потому что это картошка; они не могут оставаться в соленой воде всю ночь, что я и сделал.
Честно говоря, я тоже не понимаю, почему соленая вода может быть проблемой. Я думаю, вам просто не нравился их внешний вид,
Нет, не только внешний вид, запах, и я не знаю, как сказать, чтобы было понятно.... может быть, ты увидишь после того, как ты сделал то, что сделал я. Я уверен, что его нельзя приготовить. На всякий случай: вы пропустили строку, вот что я написал выше => : я нарезал и положил их в подсоленную воду, и я охладил их в миске, я тоже не знаю, что не так в процессе.

Ответы (1)

Когда я служил на флоте, мы хранили очищенный и нарезанный картофель в большом пластиковом баке, залитом водой. Они будут в порядке в течение дня или двух.

В домашних условиях, я думаю, поместить их в закрытую миску с (несоленой) водой на ночь, вероятно, будет нормально.

Я делаю то же самое для предварительной подготовки большого количества картофеля. Главное, чтобы вода была несоленой, чтобы не нарушался осмотический баланс в клетках картофеля.
ах! в закрытой миске вместе с несоленой водой? Я это попробую. Если это сработает, я вернусь, чтобы отметить ваш ответ как правильный :) Спасибо! @Карми
Я думал, вы добавили в него лимонный сок??? Я был уверен, что это не соль.
Я видел в других постах => что лимонный сок работает для хранения картофеля на ночь. Не уверен, что правильно или неправильно; Я никогда не проверял это.
Как сохранить нарезанный картофель на утро?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v