Какие продукты питания имеют самую высокую калорийность за единицу, которую вы можете покупать и регулярно есть? Пища не может оказать на вас нежелательного воздействия на здоровье только по той причине, что вы едите ее регулярно (скажем, один раз в день).
На первую часть вопроса можно ответить, немного упростив его. Пищу можно разделить на несколько основных категорий
Углеводы (например, рис)
Жирные кислоты (т.е. жир, масло и масло)
Аминокислоты (мясо)
Какова стоимость риса? Это зависит от качества риса, который вы хотите съесть. Стоимость риса хорошего качества в США составляет около 530 долларов за метрическую тонну. Низкокачественный 100% дробленый рис стоит 350 долларов США за тонну http://www.riceauthority.com/prices/
Стоимость дешевой жирной кислоты (старой пальмы) = ~$650 за тонну. http://www.indexmundi.com/commodities/?commodity=пальмовое масло
Мясо: это более 1000 долларов США за тонну. http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Meat-prices-to-remain-high-as-demand-increases
С точки зрения энергии на стоимость... Рис 4 кал на г https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=calories+rice+per+gram
Масло 9 кал на грамм https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=calories+oil++per+gram
Таким образом, с точки зрения самой высокой калорийности на единицу цены победителем становится пальмовое масло.
На второе требование... немного сложно ответить.
Генетика может сыграть роль. В частности, иннуиты могут придерживаться диеты, в которой 50% их калорий получают из жира, не страдая от сердечно-сосудистых заболеваний и голодания из-за недостатка углеводов (т.е. мозг работает только на глюкозе) https://en.wikipedia.org/wiki/ Инуитская_диета . Как это возможно, обсуждается. Идея включает в себя высокий уровень животного гликогена в их рационе, где большую часть мяса едят в сыром виде, ошибочные расчеты в антропологических исследованиях количества растительных углеводов в рационе инуитов и генетические различия.
Традиционные азиатские диеты могут содержать до 70% калорий, получаемых из углеводов. https://hms.harvard.edu/news/lower-diabetes-risk-asian-diet
Выберите жирную кислоту по вашему выбору, любой жир или масло имеют самую высокую калорийность по отношению к весу, чем любая другая пища. Большинство жиров довольно дешевы, и есть причина, по которой жареная пища вызывает ожирение. Пока вы придерживаетесь здоровой диеты, все риски для здоровья, связанные с жирами, связаны с набором веса.
анонгудняня
й чунг
й чунг