Могут ли люди есть траву?

Может ли человек есть траву и переваривать ее? Можно ли использовать его в пищу так же, как другие растения, такие как пшеница или бобы?

Обратите внимание, что многие из наших зерен являются травами. Мы не можем метаболизировать целлюлозу, но семена содержат достаточно других материалов, особенно после приготовления или измельчения, чтобы разрушить любые целлюлозные барьеры вокруг них, чтобы их можно было есть. Хотя, возможно, это не то, о чем вы хотели спросить.
С таксономической точки зрения пшеница — это трава. Так что да, мы можем съесть его. Сузьте и уточните свой вопрос.

Ответы (4)

Чтобы уточнить ответ случайного зоолога, проблема в том, что пищеварительная система человека не содержит ферментов целлюлазы. Целлюлазы представляют собой класс ферментов, расщепляющих целлюлозу, главный структурный компонент растений. Вы можете получить небольшое количество питательных веществ из травы или других материалов, богатых целлюлозой, но, поскольку стенки клеток растений состоят из целлюлозы, большая часть растительного материала будет неперевариваемой.

В конце связанной статьи говорится, что целлюлаза используется для лечения фитобезоаров, которые, по-видимому, представляют собой неперевариваемые массы целлюлозы, застрявшие в желудке. Можно ли принимать добавки, которые делают траву более удобоваримой?
Вероятно, в качестве добавки это было бы бесполезно, так как ферменты не задерживались бы в желудке очень долго. Забавный факт: альтернативой целлюлазе для лечения фитобезоаров является введение кока-колы через нос: Medicine.virginia.edu/clinical/departments/medicine/divisions/…
Можем ли мы приготовить траву и разрушить клеточные стенки?
Не легко. Чтобы разрушить кристаллическую структуру целлюлозы при варке, требуется температура 320°С и давление 250 атмосфер: en.wikipedia.org/wiki/Cellulose#Structure_and_properties
Целлюлазы, как правило , медленные , поэтому млекопитающие, у которых есть микробы, способные расщеплять целлюлозу, также имеют очень долгое время транзита / пребывания в кишечнике. В крайнем случае, жвачные животные (например, коровы) развили огромный многокамерный кишечник, чтобы гарантировать, что пища остается в их пищеварительной системе достаточно долго, чтобы целлюлазы могли воздействовать на полезный процент пищи, которую они потребляют. Таким образом, человеческий кишечник с целлюлазами все равно не сможет получить полезное количество питательных веществ из проглоченной целлюлозы.
Также интересно и актуально: большинство животных, которые переваривают траву, на самом деле являются носителями бактерий, вырабатывающих целлюлазу, потому что ген, отвечающий за выработку целлюлазы, не развился у животных, равно как и многие другие гены, отвечающие за получение максимального количества питательных веществ из растений. Выращивая бактерии в своих кишках (почему у коров так много желудков), они могут получать питание, переваривая бактерии и разложившуюся растительную массу.
Привет. Ну, во-первых, вам нужно понять разницу между растением и фруктом. Как Джарлемаг сказал, что трава и другие зеленые части растения содержат целлюлазы, которые мы, люди, не можем переваривать. У нас нет специального фермента для этого. Также у нас нет бактерий, которые переваривают зеленые растения. с другой стороны, плод — это не что иное, как завязь растения, содержащая семя и питательные вещества, необходимые семени для развития.
Картофель и бобы также содержат целлюлозу (поскольку она содержится в клеточной стенке любого растения). Однако картофель содержит большое количество крахмала, а бобы содержат большое количество белков. Мы перевариваем и поглощаем только ту часть

Пшеница и другие травы являются очень важными источниками питания человека. Семена трав легко усваиваются; семена должны перевариться, чтобы прорасти, с очень небольшим биохимическим механизмом. Человеческая цивилизация основана на способности выращивать траву для еды.

Именно из-за пепсина добавка целлюлазы не помогает переваривать стебли и листья травы. Пепсин — это фермент в желудке, который разрывает пептидные связи, и, с его точки зрения, целлюлаза — это просто еще одна пептидная цепь (пепсин настолько эффективен, что желудок должен препятствовать перевариванию себя, в то же время сохраняя достаточное количество пепсина для переваривания пищи — потому что пепсин расщепляет пепсин). Целлюлоза — прочный сахарный полимер (как и хитин, из которого формируются экзоскелеты насекомых и грибов), поэтому после того, как вся целлюлаза была переварена пепсином, только кишечные бактерии могли перерабатывать оставшуюся целлюлозу. То, во что его превращают бактерии, может сделать человека больным.

Люди могут получать значительное количество питательных веществ из побегов бамбука, которые содержат менее прочную целлюлозу, чем зрелые растения, а бамбук — это трава. Панды также не могут эффективно переваривать целлюлозу, но это не мешает им пытаться. В конечном итоге они могли бы выработать ген целлюлазы благодаря чистой силе воли и упорству.

@jarlemag: вдыхание сахарной воды может быстро стать очень плохой идеей . Поощрение микробов к колонизации около мозга может привести к тому, что они превратят нейроны в большее количество микробов. Амебы Naegleria могут быть очень агрессивными. В Пакистане и Индии так или иначе принято лечить болезнь заливанием носа водой; когда не осознают, насколько чистой должна быть вода, чтобы сделать это безопасно, люди умирают.

Сода не вдыхается. Его переносят прямо в желудок через трубку, вставленную через нос: en.wikipedia.org/wiki/Gastric_lavage В любом случае, это медицинское лечение, и я не врач - я уверен, что для него есть надлежащие протоколы, но я не больше ничего об этом не знаю.
Кроме того, хотя я не знаю, вполне вероятно, что сода используется из-за ее кислотных свойств. Если это так, диетическая газировка будет работать так же хорошо, и, таким образом, это может быть вода с аспартамом, которую вводят через назогастральный зонд (не вдыхая), так же как и сахарная вода.
Да. По-видимому, в некоторых протоколах используется обычная газировка, а в некоторых — диетическая.
Хорошее замечание по поводу побегов бамбука.

Ну, люди могут есть траву, но она не переваривается. Потому что для переваривания травы нашему организму нужны различные виды ферментов, которых не хватает людям, поэтому они не могут переваривать траву напрямую, хотя люди могут есть траву, но это не рекомендуется.

Точно так же в нашем организме есть разные ферменты для переваривания пшеницы, бобов и т. д. Также помните, что рис, пшеница и бобы — это фрукты, а не растения. Хотя мы можем переварить часть растения.

Разве плоды не являются частями растений?
« Также помните, что рис, пшеница и бобы — это фрукты, а не растения ». что имеется в виду под этим??
Думаю, это ошибка новичков. Я думаю, случайный зоолог думает, что плоды не являются частями растений. Это неправда, я думаю.
Я думаю, он имел в виду, что рис, пшеница и бобы, которые мы едим, являются плодами растений риса, пшеницы и бобов и поэтому имеют другой состав, чем остальная часть растения. В статье Википедии о злаках говорится: «Злаки — это трава, принадлежащая к семейству однодольных растений Poaceae, которую выращивают ради съедобных компонентов зерна (ботанически это разновидность фруктов, называемых зерновками)».

Даже в голодные времена, когда люди буквально умирают от голода, они не едят траву — она не усваивается. Но они едят вареный артиплекс , который обычно растет у дорог.

Могут ли люди есть траву?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 1v