Несмотря на возможный запрет на употребление в пищу рвотных масс (см. соответствующий вопрос), приобретет ли она статус своего предшествующего съеденного состояния, то есть молочного, мясистого или некошерного (для смеси молочного и мясистого)?
См. Гемара AZ 35а, там Гемара рассуждает о желудочном содержимом, Гемара называет его Периша (экссудат). См. Berayta в Chulin 109b относительно желудка, приготовленного, когда в нем было молоко, Berayta запрещено. См. Раши и Тосфот Чулин 116b, Тосфот от имени Рабену Там говорит, что есть два типа желудочного содержимого: не ферментированное (или химически измененное) и ферментированное. Неперебродившее молоко, находящееся в желудке и приготовленное вместе, приводит к запрещенному басар бечалав (это случай Берайта Чулин 109b согласно Рабену Там). Но когда молоко уже заквасилось, варёный желудок не запрещался. Эта галаха находится в Шулхан Арух Йоре Деа 87, 9.. В Шулхан Арухе первое мнение (Риф и Рамбам) говорит, что даже несброженное молоко, сваренное в желудке, не приведет к запрету, а второе мнение запретило. Для ферментированного Шах сообщает несколько мнений, некоторые мнения разрешают готовить желудок с желудочным кисломолочным лечатехиллой (связанный с Рабену Там), а некоторые другие запрещают даже бедиавад (Раши, которым галахически правит Махаршал). Похоже, что Шах пришел к выводу со строгим мнением (возможно, только лечатечилла), Арух Хашулхан правит как Рабену Там.
Из этого мы узнаем, что после большинства поским содержимое желудка денатурируется, Гемара называет это «пирша» (экссудат), Бэр Хейтев объясняет как экскременты, отвратительная вещь {но Раши заключает в Хулин 116б, что это выражение говорит только о том, что это не часть тела}. Но это не экскременты по поводу запрета читать Шма и молиться перед ней (рабби Акива Эйгер, см. Мишна Берура OC 76 sk 20 ). В любом случае, когда рвота достаточно забродила и молоко или мясо кажутся денатурированными, согласно большинству мнений в poskim, это не бесари или чалави.
А вот что-то не ферментированное бывает молочным или мясистым по многим поским.
Я предполагаю, что для мяса применимы те же правила.
Гэри