Рецепт, который я планирую назвать пастой чили, которую я никогда раньше не использовал. Я нашел кое-что в продуктовом магазине (это Sambal Oelek молотая свежая паста чили ), которая кажется более жидкой, чем, скажем, томатная паста. Однако мне нужно только 1/2 чайной ложки, так что у меня останется много.
Требуется ли охлаждение пасты чили после ее открытия? Это ничего не говорит об этом, что я вижу на банке. Кроме того, как долго он будет храниться после открытия (независимо от того, должен ли он быть в холодильнике)?
Я не знаю, требуется ли технически охлаждение, но я всегда держал свой в холодильнике, и он выдерживал не менее 6 месяцев без заметной деградации.
Sambal Oelek обычно не требует охлаждения. У меня уже довольно давно в шкафу для приправ есть банка без каких-либо проблем, а на работе у них есть банка рядом с местом для еды с выпуклым днищем, чтобы добавить немного тепла еде.
У меня сейчас баночки под рукой нет, но если посмотреть на состав, там есть кислоты? Я помню небольшую жидкость (это влажная паста) и легкий вкус уксуса, так что, возможно, он уже обладает некоторыми консервирующими свойствами без охлаждения.
Тем не менее, не помешает хранить его в холодильнике, это может увеличить продолжительность его жизни, если у вас есть место... в Великобритании у нас нет больших холодильников, поэтому иметь банки с продуктами длительного хранения не стоит. 'не большое использование пространства.
Sambal Olek содержит бисульфит натрия и сорбат калия... поэтому его не нужно хранить в холодильнике. Однако в холодильнике он хранится дольше. Вообще говоря, приправы не должны храниться дольше 90 дней. Приятного аппетита.
пользователь11123