Пищевой контейнер «не подходит для продуктов с высоким содержанием жира или сахара»

Я подумываю приобрести несколько контейнеров для еды , но заметил, что у большинства из них в описании есть это:

Не подходит для продуктов с высоким содержанием жира или сахара

Почему это ? Что может случиться, если я наберу немного, скажем, куриного жира или простого сахара в одном из них? Их можно использовать в микроволновой печи и в морозильной камере, так почему же они не могут справиться с жиром или сахаром?

Кроме того, существуют ли какие-либо эмпирические правила для определения продуктов с высоким содержанием жира или сахара? Это не всегда очевидно. Например, блюдо, состоящее на 1/3 из мясного фарша, будет ли оно жирным и, следовательно, не подходящим для контейнера?

Ответы (2)

Лучшая причина, которую я могу придумать, заключается в том, что приготовление в микроволновой печи продуктов с маслом и / или жиром может привести к температуре, намного превышающей рекомендуемый максимум 90 ° C.

Из ссылки:

  • Можно использовать в микроволновой печи, посудомоечной машине и морозильной камере
  • Подходит для температуры до 90С
  • Не подходит для продуктов с высоким содержанием жира или сахара
Это тоже мое предположение ... жиры, сахар и вода поглощают микроволны намного быстрее, чем другие ингредиенты ... однако вода не может достичь такой высокой температуры.
@Joe: Дело не в том, что они быстрее поглощают микроволны - совсем наоборот: вода поглощает микроволны быстрее, поэтому обезжиренная пища должна нагреваться быстрее. Дело в том, что они могут достигать более высокой температуры при нагревании. Вода, например, никогда не может подняться выше 100 градусов по Цельсию при нагревании в открытом контейнере (на уровне моря), не превращаясь в пар. Таким образом, вы можете делать такие трюки, как кипятить воду в бумажных контейнерах, не сжигая бумагу, потому что вода не дает бумаге нагреться настолько, чтобы она могла загореться. Но жиры могут нагреваться до очень высоких температур.
просто чтобы добавить немного информации о продукте, я обнаружил, что многие контейнеры для пищевых продуктов из «того шведского мебельного магазина»® могут хранить любые жиры / сахара для нагревания. 365+ (и многие аналогичные от других брендов и магазинов) предлагают клапан, который вы можете «открыть» при разогреве этих типов блюд, чтобы он не перегревался.
Мой контейнер для еды повредился в микроволновке из-за жира, он попал в пластик (это от соуса для спагетти, поэтому его хорошо видно). Я могу сделать фото позже сегодня, если вы хотите.

Хотя я не являюсь сотрудником отдела разработки продуктов компаний, которые производят продукты с такой маркировкой, у меня есть эмпирический опыт работы с продуктом с такой маркировкой, как вы описываете.

Когда жир находится в микроволновой печи и контактирует с контейнером, поверхность продукта может деформироваться, удерживая пищу, что представляет опасность для здоровья. Это может произойти с соусом, на поверхности которого плавает немного жира. Менеджер по продукту должен убедиться, что вы не покупаете этот продукт, если в вашем рационе есть жиры и вы ищете что-то, что можно использовать при разогреве пищи в рамках вашего образа жизни, и поэтому они пометили его, чтобы уберечь вас от неправильной покупки. Я обосновываю это как вероятную причину анекдотом:

Однажды я разогревал еду в такой посуде с соусом, на котором плавало немного жира (может быть, на столовую ложку). Пластик деформировался там, где плавал жир, и сделал это таким образом, что его больше нельзя было использовать из-за риска роста бактерий.

Я думаю, именно поэтому они добавляют такой ярлык, и это то, что может произойти.

"наклеили этикетки, чтобы уберечь вас от неправильной покупки" - конечно такие маркировки редко работают в данной ситуации. Менеджер по продукту хочет, чтобы вы купили его, выбросили и молчали, чтобы другие люди поступали так же, и я уверен, что это настоящая причина, но я подозреваю, что мне не разрешено использовать теорию заговора в ответе здесь, поэтому я я отнес этот бит к этому комментарию.
Пищевой контейнер «не подходит для продуктов с высоким содержанием жира или сахара»
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v