Почему Амаретто не кошерный на Песах?

Недавно мне сказали, что Амаретто не кошерный для Песаха (поскольку я никогда не пью его, мне все равно, но мне стало очень любопытно, поскольку, насколько мне известно, в его ингредиентах нет ничего, что могло бы быть хамец или Китнёт?)

Интересно, что в некоторых статьях (например, пасхальные коктейли WSJ) упоминается Амаретто.

Но в списке CRC НЕТ «Кошерного для Песаха» против Амаретто (но есть против других вин).

Является ли Амаретто кошерным для Песаха, а если нет, то ПОЧЕМУ ?

Ответы (2)

Я уверен, что это зависит от конкретного типа и производителя. Список CRC, на который вы ссылаетесь, содержит 2 кошерных для пасхальных амаретто (поищите амаретто на странице), но также дает причину, по которой амаретто нуждается в пасхальной сертификации:

Ликеры по определению являются ароматизированными напитками и требуют сертификации. Иногда ликер называют аперитивом или кордиалом. Некоторыми примерами ликеров являются напитки, известные как Александр, Амаретто , Арак, Кюрасао, Гоголь-моголь, Голдвассер, Кузнечик и Терновый Джин.

Значительное количество ароматизаторов - Chametz или Kitniyos, см . здесь статью OU об ароматизаторах.

Я не знаю точного процесса, но есть много спиртных напитков, которые изготавливаются путем смешивания спирта с ароматизаторами. Особенно в Европе этот спирт производят из зерна, которым является хамец. Та же причина применима и к уксусу, поскольку он обычно производится из спирта (за исключением винодельческих стран). en.wikipedia.org/wiki/Rectified_spirit
Да, но какие конкретно ароматизаторы в Амаретто — это хамец или китнийос?
@ DD1 Я не знаю секретных ингредиентов отсюда. Это может быть что угодно
@DD1 [Полагаю, большая проблема в алкоголе, а не в ароматизаторе...]

Некоторые алкогольные напитки выдерживаются в бочках, чтобы впитать аромат желаемой древесины. Многие из них выдерживаются в бочках разных типов, что считается нечистым из-за перекрестного загрязнения из одной бочки в другую.

Это общая проблема кашрута, а не связанная с Песахом...
@ Казибачи прав. Кроме того, Эфраим, доверие к вашему ответу значительно повысится, если вы предоставите источники.
Почему Амаретто не кошерный на Песах?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v