Мой друг управляет кейтеринговой компанией, которая ведет дела со значительной группой евреев. Примерно в это время года ее просят быть на 100% кошерной на Пасху. Это часто приводит ее к изучению «пограничных» продуктов (например, безопасны ли пасхальные тортильи? Являются ли батончики мюсли?), но часто она получает ответы, которые не работают в 100% случаев (батончики мюсли, например, могут быть, а могут и не быть). ) из таких источников, как Google.
Короче говоря, каков наилучший метод для определения статуса кошерной пищи для Песаха как пограничной пищи (или любой другой, если на то пошло)? Открыты ли раввины для ответов на такие вопросы (думаю, во время Песаха их изрядно засыпают)? Возможно, кто-то создал веб-сайт www.isthiskosherforpassover.com?
Проще всего было бы связаться с агентством по надзору за кашрутом, и они смогли бы ответить по пунктам. Однако они могут не захотеть выносить решения по отдельным продуктам, если вся витрина магазина не кошерна для пасхи или использования их общих надзорных услуг. У некоторых групп, таких как OU, была горячая линия, доступная за несколько дней до Пасхи, но я не знаю, открыта ли она сейчас.
Вот решение – пойти в магазин иудаики и купить Законы Песаха раввина по имени Блюменкранц . Проблема в сложности законов (я не могу представить, чтобы кто-нибудь из уважаемых людей говорил, что обычные мюсли допустимы на Песах), и он все объясняет и проходит по многим, многим пунктам по одному. Просто он очень строгий авторитет.
Обеспечение надлежащего питания для клиентов, соблюдающих законы Пасхи, требует отдельных блюд, разных ингредиентов, а также полностью очищенной (по религиозным стандартам) кухни и места для приготовления пищи. Это больше, чем просто поиск конкретных ингредиентов.
Моника Челлио
Ариэль
текигрег
Чарльз Коппельман