Почему на МКС был миниатюрный хлеб?

В библиотеке изображений и видео НАСА есть изображение миниатюрного хлеба, плавающего в узле 1 МКС (34-я экспедиция 2013 г.). К сожалению, мне не удалось найти никакой информации об эксперименте или общем исследовании, частью которого был этот хлеб (Google, Twitter, arXiv):

Вид на миниатюрный плавающий хлеб

Источник: https://images.nasa.gov/details-iss034e028521.html .

Итак, почему на МКС был миниатюрный хлеб?

Без контекста эта картина фантастически абсурдна.
«Почему на МКС был миниатюрный хлеб?» Чтобы люди ели ;-) Похоже, это может быть вкусно; при увеличении выглядит идеально!

Ответы (1)

Эта статья предполагает, что это просто еда: https://www.rbth.com/russian-kitchen/328572-russian-space-food-evolution

Хлеб нужно готовить совсем иначе, чтобы он не крошился и долго хранился. Российскому институту хлебопекарной промышленности предстояло придумать решение, позволяющее использовать хлеб на Международной космической станции без риска попадания крошек в систему вентиляции. Они придумали миниатюрную буханку - как раз на один укус. По текстуре и вкусу этот хлеб практически неотличим от того, что мы едим на Земле.

Спасибо за интересное чтение! Имеет большой смысл. Только что заметил, что в руке целый блистер с мини-хлебами...
@MarcusBitzl Одна «буханка» весит 3 грамма. В упаковке 10 штук, то есть всего 30 граммов хлеба — примерно столько же, сколько один ломтик обычного хлеба. «Год на орбите» содержит фрагмент о производстве оных.
Почему на МКС был миниатюрный хлеб?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v