Как было сказано в этом предыдущем ответе Ми Йодея , почему рис считается китнийотом? Pesachim 114b цитирует Р. Хуну, который разрешает «свеклу и рис» на тарелке для седера вместо бараньей кости и яйца. Мне кажется, что постановление Талмуда должно было предвосхитить более поздний ашкеназский обычай.
Это не тот случай, когда постановление Талмуда всегда превосходит любой возможный обычай, возникший позже.
Во времена Талмуда не существовало обычного запрета на китнийот. Рав Хуна в цитате приводит пример того, что можно использовать в качестве двух приготовленных блюд, хотя, конечно, подойдут и другие простые блюда. И он указывает орез (который вполне может быть просом, а не рисом). И, как объясняет гемара, это исключает позицию рабби Йоханана бен Нури, который утверждал, что это зерно, которое создаст проблемы для Хамеца.
Позже, полностью осознавая, что в предыдущих поколениях китнийот был разрешен, и полностью зная заявление рава Хуны, различные ашкеназские общины издали указ (гезейра) или приняли обычай (минхаг) не употреблять китнийот, что-то, что включало рис. Это произошло по таким причинам, как то, что на полях все еще оставались зерна пшеницы предыдущего урожая.
Точно так же вы могли бы спросить, как Раббену Гершом мог постановить, что мужчина не может дать своей жене разводное письмо против ее воли или жениться на нескольких женах, когда есть явные утверждения Талмуда, которые это допускают. Во всех случаях ответ заключается в том, что ваши предположения о том, какой должна быть правильная методология, не совпадают с методологией, с которой они работали.
Хотя мы точно не знаем, когда начался этот минхаг, одним из самых ранних источников, в котором упоминается этот обычай, является Сефер Мицвот Катан, написанная раввином Ицхаком из Курвиля (Франция, 1210-1280). Раввин Ицхак пишет, что в некоторых общинах есть обычай не есть китнийот во время Песаха, хотя эти продукты явно не хамец.
Есть две основные причины, по которым был установлен обычай:
Во-первых, китнийот часто выращивают в непосредственной близости от пяти злаков (пшеница, овес, спельта, рожь и ячмень). Таким образом, нередко небольшое количество одного или нескольких из пяти зерен смешивалось с китнийот. Таким образом, вполне возможно, что тот, кто ел бобы или рис в Песах, мог случайно съесть настоящий хамец.
Во-вторых, китнийот можно легко спутать с хамец по нескольким причинам. Сырой китнийот по внешнему виду напоминает пять зерен. Кроме того, китнийот обрабатываются так же, как и пять зерен. Например, семена горчицы обмолачивают и веют так же, как и зерна. Наконец, китнийот можно перемолоть в муку, превратить в тесто, запечь в хлеб или приготовить кашу, которая может напоминать хамец. Из-за сходства между китнийот и настоящим хамецом раввины опасались, что люди могут ошибочно полагать, что если они могут есть китнийот в Песах, они также могут есть хамец в Песах.
Виленский Гаон (1720-1790) и Пери Хадаш (1586-1667) нашли в Талмуде основание для отказа от употребления в пищу китнийот (Песахим 40б). Гемара рассказывает, что Рава не разрешал использовать чечевичную муку в Песах в необразованной еврейской общине, так как опасался, что это приведет к путанице и заставит по ошибке съесть хамец в Песах.
Kitniyos: The Next Best Thing to Chometz на самом деле имеет полный подкаст shiur, в котором подробно рассказывается о том, как, когда и почему этот обычай возник среди евреев-ашкеназов.
Только пять зерен могут перебродить, чтобы стать хомец (дрожжевое); почему так много запрещено во время Песаха? Присоединяйтесь к раввину Минцу, координатору раввинов OU Kashruth, ответственному за запись OU P'sak и Policy, в тщательном исследовании темы Kitniyos («бобовые»). Как появился такой обычай у ашкеназов? К каким продуктам он относится? Как насчет производных, таких как лимонная кислота и кукурузный сироп? Что, если ашкенази приглашен к своим родственникам-сефардам на пасхальную трапезу?
Ноах МиФранкфурт
Коды с молотком
Ноах МиФранкфурт
Двойной АА