Только сердцевина моего банана черная. Безопасно ли есть?

Из статьи Chicago Tribune 1989 года :

... некоторые говорили, что почти все бананы, купленные ими в последнее время, имели такую ​​неприятную темную серединку, что были несъедобны.

Мы получили более подробное объяснение от Chiquita Bananas, а также признание того, что проблема возникает чаще, чем когда-либо прежде. Расс Кэйд, специальный директор банановых и технических служб Chiquita, сказал, что это состояние называется синдромом черного центра. Он объяснил, что когда бананы начали созревать, они становятся очень хрупкими и с ними нужно обращаться осторожно. Падение ящика с созревающими бананами всего на один фут может привести к тому, что у них появятся черные центры. Производители бананов и грузоотправители знают об этом и защищают бананы от грубого обращения. Однако, как только эти бананы приближаются к своему конечному пункту назначения, будь то в распределительных центрах или супермаркетах, обращение с ними может стать менее осторожным, вызывая синдром черного центра.

Кэйд сказал, что в Chiquita очень обеспокоены этой проблемой и пытаются сориентировать и обучить людей на всех уровнях лечения, чтобы избавиться от этого состояния. К сожалению, заключил он, невозможно определить, есть ли у банана синдром черной сердцевины, пока его не очистят.

По словам моего дедушки, они еще недозрелые - ему они нравились после того, как они были коричнево-черными снаружи и довольно хорошо коричневыми внутри.

Так что я почти уверен, что это совершенно безопасно есть.

Я знаю, что это старо, но для тех, кто читает здесь информацию в будущем... когда банан почти черный только в трех центральных ядрах, это потому, что он начинает превращаться из плода в семя и его вполне можно есть. Если банан коричневый, но не из-за синяков, это обычно происходит из-за того, что он был охлажден ниже 0 по Цельсию либо в магазине, либо в авиаперевозке, поскольку он не нагревается, а бананы становятся коричневыми при заморозке. Все фрукты можно есть, если они не пахнут и не имеют странного вкуса, так что просто используйте свои чувства.

Это выглядит так. Это не отверстие вверх бросил семена или центр. Бывают случаи, когда насекомое забирается в центр банана. Может завестись грибок. Некоторые болеют таким. Мы их выбрасываем. Или коричневые центры, как у вас. Но бананы в большинстве случаев можно брать бесплатно, если я живу. Или нам нужно отдать часть. Смешайте их с кормом для свиней или чем-то подобным. Бананы, которые вы едите, собирают настолько незрелыми, что с ними обычно не возникает проблем. В них попадает насекомое. Но падение рядом со спелыми бананами может сделать то, что вы там видите. Это не полая дыра, поэтому безопасно есть.