У меня есть два дня, чтобы разморозить 16-фунтовую индейку; Могу ли я начать размораживать его в холодной воде, а остальное сделать в холодильнике?

Калькулятор здесь:

http://www.butterball.com/how-tos/thaw-a-turkey

говорит, что мне нужно примерно четыре дня оттаивания, а у меня есть только два. Могу ли я сначала разморозить его в холодной воде, а остальным дать оттаять в холодильнике?

Ответы (2)

Можно разморозить в течение нескольких (или нескольких) часов под холодной водой, а затем положить в холодильник. Просто держите воду холодной и поставьте в холодильник сразу после извлечения индейки из воды. USDA и Butterball крайне консервативны, скорее всего, потому, что многие люди действительно плохо следуют инструкциям. Холодная вода хорошая, теплая вода плохая

На самом деле, размораживание под медленно проточной холодной водой в течение нескольких часов и охлаждение до времени приготовления - это именно то, что я бы сделал.

Мне посчастливилось жить в той части мира, где я могу не чувствовать вины за то, что в течение нескольких часов медленно течет холодная вода. Дефицита воды здесь нет, тающие ледники необычайно огромны. Размораживание индейки таким образом в некоторых частях мира (и даже здесь, в США) было бы экологически небезопасным способом. Поэтому в этих частях мира обязательно покупайте замороженных индеек за несколько дней, чтобы было достаточно времени для разморозки в холодильнике.

Я действительно ненадолго случайно поставил индейку под горячую воду, прежде чем переключил ее на холодную. Должен ли я беспокоиться?
Кратко? Нет, это не повод для беспокойства. Министерство сельского хозяйства США и Butterball обеспокоены тем, что люди будут часами держать индейку под теплой водой.
Эй, я запускаю его под водопроводной водой, и он все еще в пакете, и я почти уверен, что это идеальное уплотнение. Тем не менее, кажется, что внутри мешка есть немного влаги, и мне интересно, должен ли я сделать отверстие на дне, чтобы слить ее? Я не уверен, что это от индейки или воды, протекающей по ней.
@ Акива, я бы подождал, пока ты не будешь готов положить его в холодильник. Затем проткните маленькое отверстие и держите отверстие вниз, чтобы слить воду.
К сожалению, вчера мой холодильник заморозил его, хотя он у меня был на дне; Наверху должно быть теплее. Так что мне в значительной степени пришлось начать с самого начала снова. Я заливаю его водой примерно на 5 часов, а затем ставлю на верхнюю полку холодильника примерно на 15 часов. Это звучит нормально? Это примерно 16-фунтовая индейка.
Это нормально. Пока вода холодная, вы эффективно ее охлаждаете.

Я чувствую, что вы можете пройти 1/2 пути в воде (4 часа), а затем закончить в холодильнике.

Или продержите все 8 часов в воде и охладите.

По ссылке в первом комментарии надо варить сразу после оттаивания воды. В этом случае просто переверните и начните оттаивать в холодильнике.

@TYale Я принимаю ссылку, которую вы разместили. Ссылка на сайт Butterball гласит, что годен в течение 4 дней после оттаивания.
У меня есть два дня, чтобы разморозить 16-фунтовую индейку; Могу ли я начать размораживать его в холодной воде, а остальное сделать в холодильнике?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v