Приобретенная непереносимость лактозы может возникнуть из-за внезапного и большого потребления молочных продуктов. Лактаза является индуцируемым ферментом.
Итак, если лактаза является индуцируемым ферментом, то почему увеличение потребления лактозы вызывает отрицательный эффект? Почему больше лактазы не вырабатывается при большем потреблении лактозы?
Поиск приведенной вами цитаты привел меня к первоисточнику .
Я бы не стал тратить слишком много времени на беспокойство об этом конкретном источнике и посмотрел бы на некоторые другие источники для получения дополнительной информации о приобретенной непереносимости лактозы. Я думаю, что могут быть некоторые проблемы с переводом/языком этого раздела в этом конкретном источнике. Я считаю, что автор пытается передать не то, что непереносимость возникает из-за повышенного потребления, а то, что симптомы непереносимости возникают из-за внезапного увеличения потребления лактозы после периода низкого/отсутствия потребления лактозы , когда «внезапное» по существу означает «быстрее, чем может произойти индукция лактазы».
Тем не менее, я думаю, что это действительно больше проблема плохой формулировки в учебнике. Весь раздел немного странно сформулирован, особенно часть о «метеоризме», который этот автор описывает как «характеризующийся повышенной перистальтикой кишечника, спазмами и раздражением» — хотя эти проблемы, безусловно, могут сопровождать метеоризм, это определение этих симптомов, характеризующих метеоризм, неверно . неправильно, так как метеоризм может быть при нормальной работе кишечника.
JM97
Брайан Краузе