Безопасно ли есть морковь после того, как она почернела?

Недавно я достал из холодильника пакет моркови и обнаружил, что большая часть из них почернела. Что вызывает это, и безопасно ли их есть (с кожурой или без)?

Это был один интересный вопрос... Интересно, купили бы вы морковь на рынке, если бы она была черной, а не оранжевой :D (любого другого цвета, кроме этих )
Я покупал и ел черную морковь раньше, но есть заметная разница между морковью, которая стала черной, и морковью, которая стала черной.
Я определенно имел в виду последнее, "морковь, которая почернела". Вот почему я дал ссылку на изображение, чтобы обязательно включить морковь всех возможных цветов, включая фиолетовые/черные.
По поводу черной моркови: винтажная морковь и ромашка youtube.com/watch?v=FjN546QGSMA

Ответы (3)

Когда морковь чернеет, это почти всегда вызвано гнилью. Я бы точно не стал их есть.

Разве не безопасно просто срезать гниль?
@ pm_2, если это только концы, вы можете щедро отрезать гнилые части, но если их много в пакете, я бы не стал рисковать.
@ pm_2 - Я думаю, что если бы морковь простояла достаточно долго, чтобы сгнить, даже те части, которые не сгнили, по крайней мере, были бы значительно хуже, чем раньше, по вкусу и текстуре. Я могу купить 2 фунта моркови в продуктовом магазине примерно за 1,40 доллара США, пакет весом 1 фунт за 0,89 доллара США. Ты действительно настолько беден, что должен есть гнилую морковь?
Несколько человек задавали такие вопросы, как: почему бы не выбросить их / зачем рисковать и т. д. Независимо от того, могу ли я позволить себе выбросить мешок моркови, мы, безусловно, должны стараться (как общество) выбрасывать как можно меньше. возможный. Если мы примем это, то такие форумы, как этот, должны посоветовать, как сделать это безопасно.

Морковь гнилая. Я бы посоветовал их выбросить.

Пожалуйста, выбросьте их... черный не годится. Они должны быть ярко-оранжевого цвета (если конечно это не цветные сорта, например фиолетовые)

есть морковь, которая имеет черный цвет из-за своих генов, а не из-за гнили, поэтому сам по себе черный цвет не означает гниение.
Разве морковь изначально не была фиолетовой? mentalfloss.com/article/12388/морковь-была-изначально-фиолетовой
Безопасно ли есть морковь после того, как она почернела?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 136v