В День Благодарения у многих есть обычай есть начинку , основным ингредиентом которой обычно является хлеб, с индейкой, картофельным пюре и соусом. Какую браху следует читать перед ней? Что рекомендуют разные поским?
Согласно этому (включая сноски к первоисточникам) браха — это Мезонот.
Есть два основных случая, когда браха на хлебе является Мезонот:
- когда маленькие кусочки хлеба смешиваются с другими ингредиентами до такой степени, что они больше не распознаются как хлеб
- при приготовлении маленьких кусочков хлеба
Когда хлеб 1) разламывается на кусочки меньше кезаита и 2) смешивается с другими ингредиентами, 3 если кусочки больше не распознаются как хлеб. Как правило, хлеб теряет свой вкус из-за того, что его погружают в другие ингредиенты, и браха становится мезонот. 4 Это верно даже в том случае, если маленькие кусочки «хлеба» впоследствии соединяются вместе и превращаются в одну пищу, которая больше, чем кезаит. 5 Например:
- экзотический десерт, состоящий из измельченного хлеба, смешанного с яблочным соком и коричневым сахаром и склеенного в квадраты, покрытые шоколадом.
- начинка из индейки, приготовленная из хлеба, который разламывают, смешивают с другими ингредиентами, а затем запекают
3: Простое погружение хлеба в воду не дает такого эффекта, если только он не замочен до такой степени, что вода начинает белеть. (OC 168:11)
4: Галахос Броха, гл. 26, сноска 44, со ссылкой на раввина С.З. Ауэрбаха
5: Законы Брахоса, стр. 264, цитируя Маген Авраам 168:26.Приготовление хлеба или изменение его внешнего вида путем смешивания с другими ингредиентами влияет на его браху только в том случае, если кусочки меньше кезаита. Кусочки хлеба крупнее кезаита по-прежнему считаются хлебом даже после приготовления или изменения. Их браха остается хамоцее. 11
11: Орах Хаим 168:10
Есть еще некоторые детали, например, если размолотый хлеб выпекать, а не готовить, он может снова стать Хамотзее. (Начинка считается приготовленной, а не выпеченной, так как она влажная, а не сухая, как тесто.)
Адам Моше
Ариэль