Какой будет браха на «хлеб», в тесто которого замешаны пюре из фруктов или овощей, но на вкус он похож на хлеб? Например, если вы разомнете в тесте несколько картофелин, то хлеб после выпечки будет выглядеть и иметь вкус очень похожий на обычный хлеб. Отличается ли использование пюре из фруктов/овощей от приготовления хлеба из фруктовых соков ?
(Примечание: ссылка выше относится к ответу, потому что вопрос был не о фруктовых соках в целом, а ответ)
Проблема здесь в том, что вы смешиваете твердое вещество, а не жидкость. Есть две причины, почему это не имеет значения. Во-первых, одним из приведенных примеров смешивания вещей являются специи, которые не являются жидкостью и не заменяются связующим веществом теста, и даже в этом случае они имеют тот же статус, что и фруктовые соки (Шулхан Арух, Орах) . Хаим 168:7 ). Во-вторых, этот случай кажется аналогичным галахе хлеба, приготовленного из муки пяти зерен, смешанной с мукой бобовых или бобов, обсуждаемой в Шулхан Арух, Орах Хаим 208:9 . В этой галахе Мехабер заявляет, что пока у него все еще есть вкус зерна, он все еще получает Хамоци.
Это не то же самое, что фруктовые начинки (обсуждаемые в 168:7) по нескольким причинам, но самая простая причина заключается в том, что фруктовые начинки изменяют способ употребления хлеба, превращая его в закуску (см. Маген Авраам 168). :35), в то время как ваш пример добавок, не меняющих вкус, не будет.
Кроме того, Несиво во введении к своей Маасе Нисим Хагада, в разделе о хамоци, говорит, что все причины паш хаба бкисанин — это просто примеры вещей, которые превращают хлеб во что-то, что едят в качестве закуски, и любой хлеб будет зависеть только от этого фактора. Если ваш хлеб ощущается, выглядит и имеет вкус как хлеб, то он относится к категории не-паш хаба б'кисанин Несиво.
Судя по тому, что вы описываете в процессе приготовления «фруктового пюре», это похоже на способ приготовления финикового хлеба. Согласно этому списку , Браха есть мезонот . Аналогичным образом готовят банановый и кабачковый хлеб. В обоих случаях тесто является основным ингредиентом, и в тесто подмешивают «пюре» из бананов или кабачков. Часто то, что на английском языке или в рецептах называется «хлебом», на самом деле является пирожным.
Если это не тот метод, который используется для приготовления хлеба, который вы описываете, например, халы, в которую добавлено несколько шоколадных чипсов, тогда браха — это хамоци.
См. «отказ от ответственности» в верхней части связанной статьи, которая, по-видимому, подразумевает (насколько я понимаю), что не существует такой вещи, как «хлеб мезонот», если его есть как часть еды.
Сцимонстр
הנער הזה
Y e z
הנער הזה
Y e z
Дойная корова
Y e z
הנער הזה