Для чего эта дырка в виде "складки" на моей терке для сыра?

терка для сыра

Хорошо, на этой картинке есть две странные дырки, но та, о которой я спрашиваю, находится в левой части картинки — металл как бы сморщивается, как будто его проткнули с обратной стороны.

Я уже пробовал такую ​​терку, но безуспешно, и она явно измельчает сыры... Я не могу понять, для чего она нужна!

Ответы (6)

Он предназначен для твердых сыров, мускатного ореха или цедры лимона и апельсина. Как вы упомянули, многое из того, что вы хотите натереть, застревает между складками и легко забивается.

Я действительно рекомендую приобрести микрорубанок, так как он дает такой же прекрасный результат, не засоряясь.

Верно; это то, о чем я думал! Я обычно использую микросамолет для таких вещей, но решил попробовать эту штуку, потому что думал, что она для этого и предназначена.
Или просто проткните ножом и получите всю натертую цедру ;)
Старый трюк, который отлично работает, заключается в том, чтобы накрыть эту сторону пластиковой пленкой, прежде чем цедить. Когда вы натираете его лимоном/лаймом, пластик прижимается к металлическим кусочкам и остается в ложбинках, где на вас прячется цедра. Когда вы закончите снимать цедру, вы снимите пластик и сможете легко снять цедру с пластика без каких-либо проблем. Нет, в изюминке у тебя нет пластика. Делал это годами. В любой день я предпочитаю микропланы терке, но если это все, что у вас есть...

Я использую его для твердых сыров, таких как пармезан и романо. Он очень хорошо измельчает такие вещи, как макароны.

Лично я всегда предпочитал натирать пасту твердыми сырами со стороной терки ~1 мм: так быстрее, легче получить больше сыра, и я предпочитаю более разнообразный вкус (т. е. части языка пробуют соус без сыра, части комбинации и части только сыра, в отличие от большей однородности более мелкой терки). Тем не менее, хотя я на самом деле не занимаюсь приготовлением соусов, я думаю, что мелкая крошка может быть важна в рецептах соусов, чтобы облегчить суспензию сыра в соусе и избежать образования комков сыра.
Это то, что традиционно используется в Италии для приготовления пармиджано.

Эта сторона идеально подходит для натирания и мелкой терки твердых продуктов (имбирь — моя обычная работа для этого), и ее можно использовать намного чище и проще с добавлением пищевой пленки.

Чтобы использовать, вы натягиваете пищевую пленку на эту сторону, затем натираете; вы сможете собрать результат гораздо чище и цельнее, просто сняв пищевую пленку. Микротерка хороша, но этот метод будет работать в крайнем случае.

Не порвется ли пищевая пленка в процессе? Пытаюсь представить это в своем воображении.
Я вижу эту идею повсюду, но до сих пор не могу понять, как пластик не рвется под давлением таких твердых продуктов, как имбирь.

КАК другие говорили, что он очень мелко натирает твердые вещи, но не только сыр! лично я использую мой больше всего для терки мускатного ореха.

Я использую звездообразную сторону терки, чтобы натереть сладкий картофель, чтобы приготовить пудинг из сладкого картофеля. Однако это должна быть сторона звезды с большими отверстиями, по 7 сверху и снизу и по 15 по обеим сторонам. Мне 64 года, и это старый рецепт моего отца.

Ну, я действительно не знаю, как эта штука называется, но я уверен, что она режет сыр лучше, чем другая сторона.

Для чего эта дырка в виде "складки" на моей терке для сыра?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v