Как отличить кролика от кошки?

На прошлой неделе я получил партию готовых освежеванных кроликов, и эта поставка показалась мне необычной. Кролики очень похожи на кошек, если с них удалить «шерсть» и кожу. Есть явный признак того, что я работаю с Багзом Банни, а не с Сильвестром?

У меня есть подозрение, что у Элмера Фадда закончился законный продукт.

Кроме шуток, как отличить?

Никогда бы не подумал, что их будет так трудно отличить. Хороший вопрос!
Спасибо за все отзывы, здесь есть несколько отличных ответов. Жюри еще не решило, какой из них я хочу выбрать в качестве ответа; это помогло мне. Все ответы действительно информативны.
@Chef_Code Так что у тебя есть? Кролик или кошка?
Если нет способа сказать, имеет ли это значение?
Отнесите к ветеринару на осмотр.
@starsplusplus это были кролики, только чуть меньше, чем обычно
Я знаю, что этот вопрос задан с юмором, но дело в том, что это очень правдоподобная ситуация. Мораль этой истории или вопроса заключается в том, что вы должны иметь дело только с поставщиками с хорошей репутацией.
Почему кошачье мясо дешевле/доступнее, чем мясо кролика?
@AndrewGrimm Думаю, найти его проще. Но есть много незаконных факторов, которые влияют на то, почему это будет дешевле.
Теперь я понимаю поговорку "купи кота как кролика" (или что-то в этом роде, дословный перевод не помогает)
@Chef_Code, большое спасибо, я польщен!
в России кролика продают с оставленной лапкой (с мехом), чтобы сразу было видно, что это не кошка. Я полагаю, что это была проблема когда-то там.

Ответы (7)

У нас в Германии есть старая (шутливая) поговорка, которая примерно переводится как «голова, хвост — кролик», так что ваш вопрос закономерен. Но самое главное: нет никакого риска для здоровья 1 , если вы съели последнюю партию «мяукающего кролика».
(Всем любителям кошек: это не одобрение , у меня тоже есть любимая и избалованная кошка!)

Наиболее очевидными отличиями являются

  • голова (посмотрите на зубы!),
  • хвост (короткий или длинный) и
  • лапы (кошачьи когти довольно характерны).

Но я подозреваю, что они будут удалены перед продажей, поэтому нам придется немного углубиться в анатомию:

  • Лопатки :
    у кошек лопатки закруглены сверху, особенно спереди, что делает лопатку почти полукруглой, а гребень образует две части разной формы, лопатки кролика имеют треугольную форму с гребнем, несколько параллельным передней стороне.

  • Бедренная кость (бедренная кость):
    у кошек бедра прямые, тогда как у кроликов они более или менее согнуты, что особенно заметно у пожилых животных. То же самое в меньшей степени относится к лучевой и локтевой кости (предплечье), но они могли быть удалены.

  • Ребра :
    Согласно этому источнику , ребра кошек «круглее», чем ребра кролика . Я не могу сказать, насколько, но комментарий @aitchnyu ниже предполагает, что разница достаточно очевидна, чтобы сыграть значительную роль в романе/фильме « Папийон » .

  • Таз :
    В том же источнике говорится, что запирательное отверстие (= петлевидное отверстие рядом/ниже тазобедренного сустава) имеет овальную форму у кроликов и круглую форму у кошек. Я не мог найти хорошую картинку, чтобы показать это, однако.

Вот кролик:

Скелет кроликаИсточник: www.onlineveterinaryanatomy.net

И кот:

Кошачий Скелет


1 кроме общего риска, который несет каждое мясо из сомнительных источников

И в качестве примечания: крайне маловероятно, что партия «кроликов» действительно была зайцем — по экономическим причинам. Вы можете разводить кроликов, а кошек относительно легко найти, по крайней мере, в некоторых регионах мира. Зайцы, с другой стороны, будут охотиться.
Ctrl+F Pappillon, был разочарован, присоединился, чтобы оставить этот комментарий. Друг Джо* убил своего любимого кота и отдал его Джо, выдав за кролика. Джо подал его врачу, который похвалил его за «прекрасного кота». По словам врача , у кроликов ребра плоские, у кошек – круглые . Итак, Джо убил своего друга и таким образом встретил главного героя.
@aitchnyu: Почему бы не превратить это в ответ?
потому что мой источник - смутное воспоминание о вымышленном докторе? :D
@Стефи, я ничего подобного не делал!
Обратите внимание, что некоторые лекарства, которые могут давать кошкам, далеки от пищевого качества. Есть все основания полагать, что употребление в пищу кошек из неизвестных источников опасно для здоровья.
@JonathonWisnoski: И так может быть любое мясо из сомнительных источников... Есть причина, по которой в большинстве стран действуют строгие правила выращивания, забоя и переработки мяса для потребления человеком.
@Стефи Да и нет. Проблема, особенно с домашними животными, заключается в том, что люди будут платить кучу денег, чтобы вводить им высокотоксичные лекарства, которые делают их несъедобными в течение многих лет после этого. Других животных у вас просто заботит дешевый токсичный корм. И на самом деле, если вы получаете наихудшие вещи из США, Китая или какого-либо другого места с сомнительной деловой практикой, вы действительно не можете получить намного хуже, чем то, что они регулярно кормят их на открытом воздухе, без того, чтобы сами животные все равно умирали или плохо росли. . Так что это второстепенная проблема, на мой взгляд.
@JonathonWisnoski: Но есть и другие риски, помимо плохой еды или незаконных лекарств — подумайте о паразитах, которых следует выявлять , осматривая мясо. На ум приходит трихинелла или бычий цепень...
В самом деле, если мясо A продается как мясо B, то цепочка поставок полностью обрывается, независимо от того, что представляют собой A и B, и независимо от того, является ли A обычно безопасным. Если это не то мясо, за которое он претендует, то никакие меры безопасности не сработали, они должны были это поймать. Если вы покупаете мясо напрямую у браконьера, вы не ожидаете никаких гарантий, поэтому путаница с видами не вызывает беспокойства. Если вы покупаете его у розничного мясника, вы ожидаете, что будут соблюдены некоторые правила, и если это не тот вид, вы точно знаете, что некоторые из них не соблюдаются.
... именно поэтому даже люди, в принципе довольные кониной, были обеспокоены скандалом "конина как говядина" в Великобритании пару лет назад. Дело не только в том, что это лошадь, а в том, что мясо неизвестного происхождения вообще было в цепочке поставок. Поскольку он был не от коровы, как утверждалось, вполне возможно, что он также был не от лошади, пригодной для еды. Та же проблема возникла бы, если бы страна происхождения была указана неправильно, даже если мясо обеих стран безопасно, когда цепочка поставок правильно установлена ​​в соответствии с правилами этих стран.
@Stephie: Что касается зайца против кролика, помимо экономических причин, вы бы сразу заметили, кролик это или заяц, просто по разнице цвета и вкуса мяса. Заяц гораздо более "оленина" (за неимением лучшего слова, мускулистый? металлический?). То же самое относится к кошке и кролику, я не знаю и не хочу знать (или хочу?);)
Мне было интересно об этом, и теперь я знаю - отличный ответ.
@WillemvanRumpt Термин «gam (e) y», если я правильно вас понял.
в россии кролика продают с оставленной лапкой, чтобы можно было отличить настоящего кролика а не кошку...

В учебнике Учебник по гигиене мяса: с особым вниманием к предубойному и послеубойному осмотру пищевых животных (Edelmann & Eichorn, 1908), страницы 64-65 касаются определения различий между кошкой и кроликом:

Особо следует отметить следующие различия в скелете: Боковые отростки поясничных позвонков, направленные вперед, оканчиваются у кролика (рис. 34) двумя отростками, из которых одно направлено вперед, другое назад; у кошки они оканчиваются точкой. Тело первых трех поясничных позвонков кролика содержит шиповидные вентральные отростки (рис. 34, а). Ребра кролика плоские и широкие; у кошки округлые. На лопатке кролика акромион оборачивается кзади и оканчивается длинным острием, направленным назад (рис. 37)). Лучевая и локтевая кости у кошки полностью разделены (рис. 35); у Leporides они объединены (рис. 36). На плечевой кости кошки имеется удлиненная щель над срединным мыщелком дистального конца (рис. 39). Бедренная кость кролика (рис. 41) содержит ниже большого вертлуга особенно сильный меньший вертел, которого нет у кошки. Большеберцовая кость и малоберцовая кость у кошки целые (рис. 43); у кролика (рис. 44) они разделены только в верхней половине.

Тушку кошки можно сразу узнать по ее голове, кости полового члена и хвосту, и по этим причинам, если они выставляются на продажу, у забитого животного эти части всегда удаляются. У кроликов обычно есть огнестрельные ранения, но они, естественно, отсутствуют у забитых домашних кроликов. Мясо кошки бледнее мяса кролика; жир кошки кажется беловатым в отличие от кроличьего жира, который имеет медово-желтый цвет.

Как говорится, в нем есть несколько явных рисунков , которые вы можете посмотреть, показывая разные кости одной кости рядом с соответствующей костью другой, чтобы вы могли легко увидеть различия.

Если вы не владеете анатомией, позвольте мне перевести. См. также изображение ниже.

Это книга 1908 года, в которой пищевым инспекторам рассказывается, как определить, что кто-то продает кошек как зайцев/кроликов. Говорят, что для настоящего кролика:

  1. жир будет слегка желтоватым, а не белым;
  2. передние шипы позвонков в позвоночнике иногда должны иметь тонкую Y-образную форму возле своих концов, оканчивающуюся небольшим «зубцом»;
  3. ребра будут заметно плоскими и широкими, а не закругленными;
  4. на лопатке у передней конечности будет небольшой шип;
  5. когда вы смотрите на кошку или кролика, передние и задние конечности, как и наши руки и ноги, имеют плечо/бедро с одной большой костью (плечевая кость/бедро) и предплечье/икру с двумя меньшими костями. кости (лучевая + локтевая/малоберцовая + большеберцовая кость): у кролика обе эти нижние две кости срослись близко друг к другу как на передних, так и на задних конечностях, тогда как у кошки это заметно отдельные кости;
  6. должно быть небольшое отверстие в плечевой кости (плечевой кости) прямо над локтем; и
  7. на той стороне «бедренной» кости, где есть «мяч», соединяющийся с бедрами, вы также должны увидеть под самой большой «шишкой» напротив «шарика» меньшую «шишку», следующую за ней.

Как вы их увидите? Чтобы посмотреть на кости, вы, вероятно, можете просто тушить одно из животных довольно сильно , пока мясо «просто не отвалится от кости», а затем осторожно снять мясо.

Прежде чем использовать какой-либо из этих критериев, убедитесь , что вы увидели разницу между двумя изображениями скелетов. Иногда разница довольно тонкая! Например, на изображениях, которые разместила Стефи, вы очень легко можете увидеть «шип на лопатке» (обозначенный № 33) у кролика, но не у кошки, так что это четкий диагностический критерий: если бы я не увидишь, тогда я сильно заподозрил бы "кошку". Точно так же сросшиеся/несросшиеся кости имеют решающее значение, если вы случайно не удалите невероятно тонкую большеберцовую кость кошки, а затем подумаете: «О, я вижу только одну кость, она должна быть сросшейся». Будьте осторожны, пока не сравните оба.

Я взял изображение с Flickr и обновил его, добавив некоторые моменты того, что предлагает вам руководство 1908 года:

Изображение скелета кролика, показывающее различия в анатомии.

Отличная находка картинки! Возможно, вы захотите упомянуть, что в вашем источнике также есть кошка , и оба вместе хорошо демонстрируют различия.
Просто из любопытства: ваши источники говорили что-то о слиянии большеберцовой и малоберцовой костей? У людей некоторые кости с годами срастаются, что служит признаком возраста. Срастаются ли кости кроликов при рождении или со временем? И цвет жира меняется/темнеет с возрастом у некоторых животных - знаете ли вы, будет ли жир у молодых кроликов "более белым"?
Отличная картинка, и ненавижу быть придирчивой, но она не лицензирована для модификации. Я считаю, что StackExchange обычно предпочитает придерживаться правильных лицензий. Существует альтернатива, которая также может работать для этой цели. Заметьте также, что издание 1939 года книги, которую вы цитируете, находится на Archive.org, соответствующий раздел на страницах 73-74 . Надеюсь, это поможет.

Самый простой способ определить разницу — посмотреть на ребра.

У кошек одна пара плавающих ребер, а у кроликов три пары. Плавающие ребра - это те, что внизу (т.е. ближе к хвосту), которые ни к чему не прикреплены своим внешним концом. Все остальные ребра прикрепляются либо непосредственно к грудине, либо к хрящу, отходящему от основания грудины.

У кошек девять «настоящих» ребер (прикрепленных непосредственно к грудине), три «ложных» ребра (прикрепленных к хрящам) и одна пара плавающих ребер. У кроликов семь «истинных», два «ложных» и три плавающих. Таким образом, у кошек всего тринадцать ребер, а у кроликов обычно только двенадцать (хотя это может варьироваться).

Это дает нам простой тест:

  • если у него всего двенадцать ребер, то это кролик
  • если у него тринадцать ребер, но только одна пара плавающих ребер, это кошка
Мне нравится этот ответ из-за его простоты, но все еще кажется, что есть некоторая неопределенность из-за дисперсии количества ребер кролика. Количество ребер кролика КОГДА -ЛИБО достигает 13???
@Шеф_Код. Большинство специалистов по анатомии кроликов говорят, что у них обычно двенадцать пар ребер, но у некоторых особей их может быть тринадцать. Вот почему необходимо также смотреть на плавающие ребра, чтобы быть абсолютно уверенным. Было бы так здорово, если бы вы могли просто посчитать количество ребер! Но Мать-Природа непостоянна и любит дразнить нас этими неуклюжими маленькими исключениями. Опять же, именно в этом и состоит суть того, почему Жизнь так бесконечно увлекательна — так что, возможно, нам не следует слишком жаловаться.
Кстати, я считаю, что у кролика на картинке из ответа @Stephie 13 ребер.

Самый простой способ — посмотреть на череп, лапы и хвост, но обычно они удаляются!

У кошки короткие лапы, длинный хвост и более гладкий череп

У зайцев очень длинные задние ноги, их легко заметить

У кролика изогнутые кости голени (большеберцовая кость и лучевая кость?), имеют вот такую ​​форму ()

Кошки обычно имеют довольно прямые кости голени, имеющие форму буквы V. Они почти касаются друг друга

Кости «предплечья» = лучевая и локтевая кости, кости «голени» = большеберцовая и малоберцовая кости.
@Chef_Code Нет, всегда принимайте лучший ответ, который решил вашу проблему. Вам не нужно ничего принимать. PS Мне нравится, когда на этот вопрос происходит «чрезмерный ответ». Вы должны задаться вопросом, действительно ли кто-нибудь из этих людей убил, приготовил и съел кролика или кошку? Они все похожи на ветеранов :-)

Основные различия, которые я вижу в скелетах двух животных, заключаются в том, что кошачья плечевая кость (большая одиночная кость в передних ногах) и ее лучевая/локтевая кость (меньшие двойные кости в передних ногах) кажутся очень близкими по длине. одиночная кость немного длиннее. То же самое касается задних конечностей, где бедренная кость (одна кость) и большеберцовая/малоберцовая кость (двойная кость) имеют одинаковую длину или одна кость немного длиннее.

У кролика двойные кости (лучевая/локтевая на передней ноге и большеберцовая/малоберцовая на задней ноге) значительно и очень заметно длиннее одиночных костей (плечевой и бедренной соответственно). Это более заметно на задних конечностях, где комбинация большеберцовой кости и малоберцовой кости примерно на 20-30% длиннее, чем бедренная.

В детстве в 1940-х годах нам говорили, что можно отличить освежеванную кошку от кролика, потому что у одного из них почки расположены рядом, а у другого почки расположены в шахматном порядке. Я думаю, что кролики были рядом, потому что они были восхитительны на вкус.

только взгляните на хвост ..! если(хвост длинный) то КОШКА иначе подтвердите КРОЛИКА

Проблема с этим методом заключается в том, что у многих (вероятно, у большинства?) забитых кроликов отрезан хвост, поэтому любой, кто пытается выдать кошку за кролика, либо удалил бы его полностью, либо просто отрубил бы большую часть.
Да, если они потрудятся содрать с кошки шкуру, они не оставят хвост присоединенным.