Как распознать, что твердый сыр с плесенью?

У меня есть кусок конте (французский твердый сыр), открытый в течение некоторого времени (1 неделю или около того). Как я узнаю, что он заплесневел и, следовательно, не пригоден для еды? На куске сыра тонкий несвязанный слой муки, что затрудняет визуальное обнаружение плесени.

Видишь плесень? Возможно, в этом вопросе есть что-то, чего я не понимаю.
@ SAJ14SAJ Я что-то вижу , но что-то есть (вероятно, мука) в этих упакованных сырах с самого начала.
Может тогда фото выложишь...
@ SAJ14SAJ Я бы хотел, но единственная камера, которая у меня есть, это моя веб-камера, и я сомневаюсь, что там можно что-то увидеть.
Когда вы говорите, что это не связано... это мучное вещество на корке сыра? Или фактическая поверхность сыра?
@Jefromi на обоих, на самом деле :-/
На сыре нет муки ... вы говорите о корке или белых пятнах, т.е. о плесени?
Изображение было бы очень полезно здесь; Я не думаю, что кто-либо из нас имеет представление о том, что это за слой, о котором вы говорите, особенно если он уже есть, когда вы покупаете сыр, в том числе на самом сыре, а не только на кожуре.

Ответы (2)

Вот так должен выглядеть сыр.

Сыр Конте

Края такого сыра называются кожурой. Любой белый цвет подойдет, если только он не начинает выглядеть пушистым, даже в этом случае вы, вероятно, могли бы просто отрезать его. Корка здесь и на многих твердых сырах представляет собой довольно твердый слой высушенного сыра и защищает сыр внутри.

Если на желтой части сыра была плесень, это указывало бы на то, что сыр заплесневел после разрезания, или если где-то на этом типе сыра росла синяя или зеленая плесень. Обычно это указывает на то, что сыр плохо хранился. Если ваш холодильник чистый и сухой, твердый сыр в упаковке должен храниться пару месяцев.

Вы абсолютно правы. Я использовал тот же метод, чтобы сохранить сыр.

чтобы увидеть, гниет ли твердый сыр, такой как граф, вы обычно можете почувствовать его запах, но я предполагаю, что вы, возможно, не привыкли к оригинальному вкусу. Если он действительно непригоден для еды, на нем начнет образовываться мох, это произойдет, если он будет храниться во влажном месте; если вы храните сыр в сухом месте, он просто станет чертовски твердым, а если он начнет трескаться на поверхности, вкус может быть не таким хорошим.

Как распознать, что твердый сыр с плесенью?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v