Какова моральная позиция в отношении доения животных/коров?

Я отвечаю на этот вопрос о коровьем молоке, а не о молоке других животных, таких как козы, верблюды и т. д.

Как сказано здесь, в SB 8.8.11 :

Панча-гавья, пять продуктов, получаемых от коровы, а именно молоко, йогурт, топленое масло, коровий навоз и коровья моча, требуются во всех ритуальных церемониях, совершаемых в соответствии с ведическими указаниями.

Так что это важный ингредиент для выполнения ведических ритуалов. Кроме того, коровье молоко предназначалось для употребления в пищу, поскольку коровы производят больше молока, чем нужно, чтобы накормить своего теленка, но люди должны потреблять молоко только после того, как телята получили свою долю.

Цитата из статьи, размещенной на bhaktivedantamanor.co.uk здесь :

Следует учитывать, что молоко — это пища, одобренная и разработанная Богом, Кришной, для людей, а не только для теленка. Корова дает больше молока, чем нужно теленку, и это не случайно, а намеренно. Чтобы получить молоко от коровы, вам нужно оплодотворить корову (существуют многочисленные примеры, когда некоторые коровы давали молоко без оплодотворения, но это уже другая история), и через девять месяцев беременности родится теленок, и корова будет давать молоко. Из любви к своему теленку корова будет давать как можно больше молока. Первое молоко наполнено молозивом, и это даст лучший старт теленку. Примерно через пять дней молоко выглядит нормально, и мы можем его пить. Молоко для теленка и для нас.

Прочтите назначение Сурабхи (корова), как объясняется здесь, ШБ 8.8.2 :

Эти коровы — домашние животные Господа. От коров сурабхи можно брать столько молока, сколько нужно, и можно доить этих коров сколько угодно раз. Другими словами, корова сурабхи может давать неограниченное количество молока. Молоко необходимо для совершения ягьи. Мудрецы знают, как использовать молоко, чтобы возвысить человеческое общество до совершенства жизни.

Цитируя еще одну цитату в поддержку приведенного выше утверждения «Шатапатха Брахмана, часть V» (SBE44):

14:2:1:99. Затем он подпускает к нему (сосать) теленка, говоря: «Пушан, ты есть» — Пушан, без сомнения, тот, кто дует сюда (ветер), ибо он поддерживает (толкает) все это (вселенную); и Праваргья также есть это (ветер): это он так нравится, и поэтому он говорит: «Ты есть Пушан».

14:2:1:1010. Затем он уводит его (теленка) со словами: «Дайте (молока) для Гармы!» ибо Гхарма, несомненно, является той жидкостью, которую эта (корова) выпускает: таким образом, он хочет сказать этим: «Дай ей долю!»